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Crêpes à la crème glacée

Crêpes à la crème glacée


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Si je faisais encore de la crème glacée, pourquoi certaines crêpes ne fonctionneraient-elles pas, d'autant plus que ce sont les bonbons préférés de mes garçons.

  • Pour les crêpes :
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 tasse de yaourt
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • sel
  • 500 ml d'eau minérale
  • 400 gr de farine
  • Pour remplissage:
  • glace au cacao
  • Confiture de prunes

Portions : 16

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crêpes à la crème glacée :

J'ai versé le yaourt dans un bol et j'y ai mis la levure chimique. J'ai commencé à mélanger avec la cible car elle a commencé à gonfler, puis j'ai versé de l'eau minérale et j'ai homogénéisé. Je laisse reposer un moment pour casser les bulles d'air. Pendant ce temps dans un autre bol j'ai battu les œufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé, puis j'ai mélangé avec la composition de yaourt et d'eau minérale. J'ai bien mélangé dans le but et j'ai ajouté la farine petit à petit. J'ai laissé refroidir quelques minutes puis j'ai fait les crêpes dans la poêle graissée avec un peu de beurre.

Après refroidissement, j'ai rempli les crêpes d'une fine couche de confiture de prunes sur laquelle j'ai ajouté de la crème glacée et roulée.

Ils étaient un délice.



Crêpes aux bananes caramélisées et crème glacée

Farine, levure chimique, le sel, mélanger dans un bol, ajouter de l'eau et une quantité égale de lait battu, oeufs battus, bien mélanger avec la cible, en l'ajoutant progressivementbien battu. Une pâte en forme de crème est formée. Graisser une poêle avec de l'huile, prélever le polish de la pâte ci-dessus et faire frire les crêpes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles brunissent.

Bananes nettoyer et couper des tranches de 1 cm d'épaisseur.

Ajouter à une casserole le sucre, on le laisse caraméliser quand il est fondu, on l'ajoute beurriers. Quand il a fondu et la sauce a une couleur brun doré, ajoutez les tranches de banane, mélanger en secouant la casserole, 1-2 minutes. Il est jeté dessus rhum, pour enflammer le contenu, pendant quelques secondes, tremper à l'eau froide. Laissez encore quelques secondes.

Il est assis sur une assiette 2 crêpes, ajouter plus tranches de banane, puis saupoudrer de sauce caramélisée. Déposez dessus 1 à 2 cuillères à soupe de glace à la vanille.


Délicieuses crêpes à la crème glacée et aux fraises

Voulez-vous un dessert délicieux et rafraîchissant qui peut être préparé rapidement? Ensuite, il est temps d'essayer les délicieuses crêpes avec de la crème glacée et des fraises fraîches, qui sont un délice lors des journées d'été extrêmement chaudes.

Ingrédients pour la crème glacée et les crêpes aux fraises :

  • 3 oeufs
  • 50 ml de lait
  • 30 ml d'Amaretto
  • 1 demi gousse de vanille
  • 40 g d'amidon
  • 20g de beurre
  • 400g de fraises
  • 40g de sucre en poudre
  • 250g de glace vanille

Comment préparer des crêpes avec de la crème glacée et des fraises :

Bien mélanger les œufs avec le lait, l'Amaretto, la gousse de vanille et la fécule, puis faire fondre le beurre et l'ajouter sur cette composition.

Lavez bien les fraises et retirez leurs queues. Mélangez-les avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une purée, puis mettez-la au froid.

A partir de la pâte, faites des crêpes fines dans une poêle avec un peu d'huile, puis graissez chaque crêpe avec de la purée de fraise et roulez-les.

Comment servir de la crème glacée et des crêpes aux fraises :

Les crêpes à la crème glacée et aux fraises sont servies froides, avec une tasse de glace à la vanille à côté, saupoudrées de sauce aux fraises ou au chocolat et saupoudrées de sucre en poudre.