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Biscuits complets aux canneberges et aux noix

Biscuits complets aux canneberges et aux noix


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Le beurre mou est graissé et mélangé avec du sucre et de la vanille. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et à la cannelle en poudre et mélanger. A la fin, mettez les canneberges et les noix et donnez à la pâte une forme rectangulaire ou ronde, couvrez-la de film alimentaire et mettez-la au congélateur pendant 15 minutes.

Une fois le temps écoulé, sortez la pâte et coupez-la en morceaux de 1 à 1,5 cm d'épaisseur que nous plaçons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Laissez refroidir les biscuits dans la poêle, car, chauds, ils sont très fragiles et peuvent casser.

Saupoudrez de sucre et servez.


Le beurre mou (laissé à température ambiante pendant 1-2 heures) se mélange très bien, à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur avec du sucre en poudre, du sel et de la vanille jusqu'à obtention d'une composition homogène et mousseuse.

Ajouter l'oeuf entier et le jaune et mélanger assez pour bien incorporer. Puis incorporer la farine sans la mélanger, on utilise une cuillère ou une spatule. Vous pouvez homogénéiser la pâte à la main, sans pétrir excessivement car la pâte va trop ramollir et le les fourchettes ne seront pas elles seront plus tendres, mais gommeuses.

Couvrir le bol de film alimentaire et laisser refroidir pendant une heure.

Une fois le temps écoulé, on prend des morceaux de pâte de la taille d'une noix et on forme des boules que l'on dépose, espacées, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Je les ai pesés, fait les boules de 25 g/un et j'ai trouvé 38 pièces.

J'ai coupé les cerises confites en deux et les ai mises sur les boules et j'ai pressé doucement jusqu'à ce qu'elles pénètrent dans la pâte.

Enfournez les cookies pendant 25 minutes à 170°C, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement.Laissez-les refroidir complètement puis dégustez-les avec plaisir.Dégustez !

  • Les cerises confites peuvent être remplacées par des morceaux de merde ou d'autres fruits secs (hydratés dans de l'eau froide).
  • Ou, faites un trou avec votre doigt et remplissez-le de confiture de fruits, de confiture de prunes ou d'une autre confiture copieuse.

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Biscuits aux flocons d'avoine, bananes et canneberges

C'est une recette qu'ils font pour nous (les plus grands), mais elle convient aussi aux bébés de 8-9 mois si vous remplacez les canneberges par des raisins secs par exemple, et n'ajoutez pas de miel.

  • 160g de flocons d'avoine
  • 2-3 bananes moyennes bien mûres
  • 50g de canneberges (ou autres fruits secs)
  • 5 dattes hydratées
  • une pointe de couteau à cannelle
  • une cuillère à soupe d'huile de coco (ou tournesol & #8211 70ml)
  • 1-2 cuillères à soupe de miel (facultatif, si vous les voulez plus sucrés)
  • gratuit (facultatif)

Mode de préparation :

  1. Mélanger les bananes avec de l'huile de coco, une gousse de vanille, de la cannelle et des dattes (je les laisse dans l'eau pendant environ 2-3 heures). Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez une fourchette pour écraser les bananes et coupez les dattes en petits morceaux.
  2. La purée obtenue est bien mélangée à la farine d'avoine.
  3. J'incorpore à la composition les fruits secs et une cuillerée de miel.
  4. Je vais façonner les cookies. Je prends une cuillerée de la composition obtenue et les façonne dans les paumes jusqu'à ce que j'obtienne une forme ronde. Je les laisse plus épais car nous aimons qu'ils soient doux à l'intérieur. Vous pouvez les rendre minces si vous les aimez plus croustillants. Je les place dans une plaque dans laquelle j'ai préalablement mis du papier cuisson.
  5. Placez les biscuits dans le four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20 minutes.

Source d'inspiration : awfully-tasty.com

2 Commentaires sur Biscuits aux flocons d'avoine, bananes et canneberges

Je veux vous demander combien de biscuits et combien de temps peuvent durer les biscuits ? Merci

Pour être honnête, je ne sais pas exactement combien de biscuits sont sortis, mais je pense à environ 12. C'est bien que vous ayez demandé donc je me souviendrai de mentionner la quantité à la fin des recettes. Je dis que vous pouvez les garder tranquilles pendant 4-5 jours.

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À propos de moi (et blog)

Je suis Flavia, mère, épouse, fille, amie, propriétaire d'un emploi à temps plein et auteur de blog.

Je suis un homme dynamique puisque je me connais, curieux, qui aime les challenges. Et jusqu'à présent, j'en ai eu quelques-uns.

J'ai commencé à écrire sur noidoisibebe.ro en 2015. Les choses sont allées plus loin que je ne pensais pouvoir aller et, en 2021, j'ai décidé qu'il était temps de changer, noidoisibebe.ro pour devenir flaviahirișcău.ro. J'avais besoin d'un espace et d'un nom pour me représenter telle que je suis aujourd'hui.

J'écris honnêtement. J'écris pour aider, pour partager ce que je sais, pour donner des idées et une touche d'inspiration.

Si vous avez une curiosité à mon sujet, si vous voulez partager quelque chose avec moi ou si vous voulez parler d'une éventuelle collaboration, vous pouvez me trouver sur Instagram et Facebook ou m'écrire à [email protected]

Je vous invite à entrer, faire connaissance et "parcourir" les pages du blog. J'ai hâte de vous voir quand vous le souhaitez.


Biscuits aux flocons d'avoine et bananes

Biscuits à l'avoine et à la banane - des biscuits sans sucre, c'est un dessert rapide, savoureux, préparé à partir de quelques ingrédients. Ces biscuits sont sains car ce sont des flocons d'avoine, idéaux pour les enfants, mais aussi pour les adultes qui suivent un régime ou un régime. Comme ingrédients nous utilisons des bananes mûres, à peau brune (ou en voie de devenir). Vous ne devriez pas jeter les bananes à peau brune, car elles font les desserts les plus savoureux - par exemple le pain aux bananes ou les crêpes. Ces biscuits à l'avoine et à la banane ne sont bons à manger que le matin pour un café ou un verre de lait. Ils sont une collation, à emballer à l'école, au collège ou au travail. Décorer des biscuits avec du chocolat ou des noix, des raisins secs, des amandes, des noisettes, des graines de citrouille ou de tournesol, etc. est facultatif. En 30 minutes maximum, nous avons des biscuits savoureux et sucrés, sans farine, sans sucre, sans œufs, sans beurre. Si vous avez aimé cette recette vidéo et que vous aimeriez en voir d'autres, n'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube.

Ingrédients cookies aux flocons d'avoine et bananes sans sucre :

  • 2 grosses bananes mûres
  • 200 g de flocons d'avoine
  • Canelle
  • essence de vanille
  • 50g de noix
  • 50 g de canneberges

Recette vidéo de cuisson de biscuits à l'avoine et à la banane sans sucre:

On met les bananes sur une assiette, à l'aide d'une fourchette, on les broie jusqu'à l'obtention d'une fine purée. Dans un grand bol, nous mettons la farine d'avoine, la cannelle, l'essence de vanille, la purée de banane, le noyau de noix, nous mélangeons les canneberges jusqu'à consistance lisse.

Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé, mettez une cuillerée de la composition et aplatissez un peu à la main pour qu'elle prenne la forme de biscuits.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

ComplexitéTemps de préparation
Nr. portions
faible30 minutes18 biscuits

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Gâteau fourré au fromage et à la noix de coco & # 8211. L'un des gâteaux les plus appréciés

Toute ma famille est folle du gâteau au fromage et à la noix de coco. Je le fais fréquemment pour différentes occasions et il disparaît de la table en un éclair. Ça a un goût de fou.

Ingrédient:

  • 100 gr de biscuits complets
  • 40 ml d'huile de noix de coco
  • 10 gr de flocons de noix de coco

Ingrédients pour la garniture au fromage :

  • 500 gr de fromage de vache
  • 50 gr de flocons de noix de coco
  • 3 œufs, 1 poudre de pudding à la vanille
  • 80 g de sucre, 60 ml d'huile de coco liquide
  • 4 tranches d'ananas, une pincée de sel

Ingrédients pour la chantilly :

  • 100 ml de compote d'ananas
  • 200 ml de crème douce pour chantilly
  • 2 cuillères à café de gélatine, 1 cuillère à café de sucre
  • Flocons de noix de coco (pour la décoration)

Hachez les biscuits complets et mélangez-les avec l'huile de noix de coco. Ajouter l'huile progressivement. À la fin, nous ajoutons les flocons de noix de coco. Nous mettons la pâte à biscuits au fond d'un plateau rond d'un diamètre de 18 cm. Joli niveau.

Nous préparons la garniture. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter le fromage, la poudre de pudding, l'huile de coco et les flocons de noix de coco. Remuer seulement jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Ajouter les blancs d'œufs battus au mélange de jaunes d'œufs. Mélanger légèrement avec une cuillère. Verser la crème obtenue sur la pâte à biscuits dans la plaque.

Préchauffer le four à 160 degrés. Mettre un bol d'eau au fond du four. Mettez le plateau de cheesecake au four pendant environ 90 minutes. Ensuite, éteignez le four et laissez le plateau de cheesecake à l'intérieur pendant environ une heure. Sortez ensuite le cheesecake et mettez-le de côté pendant quelques heures, jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Faites chauffer la compote d'ananas dans une casserole. Ajouter le sucre et la gélatine et bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir le mélange.

Battre la crème sucrée au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée ferme. Versez ensuite le sirop dans la chantilly et mélangez. Mettez la crème fouettée sur le cheesecake et saupoudrez de flocons de noix de coco sur le dessus. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures.

Avant de servir, décorer le cheesecake de morceaux d'ananas. Bon appétit et augmentez la cuisson !


PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux noix, canneberges et cacao :

Pour la pâte, les ingrédients doivent être à température ambiante.
Mettre le lait dans un bol sur le feu et quand il commence à chauffer, y faire fondre le sucre et le beurre. Il n'a pas besoin de bouillir, il doit juste être chaud ! Ajouter l'essence de citron.
Ensuite, mettez la levure et laissez-la quelques minutes jusqu'à ce qu'elle remonte à la surface du lait comme un champignon.
Dans un grand bol, mettre la farine avec le sucre vanillé, une pincée de sel et le zeste d'agrumes.
Au milieu mettre le mélange liquide de lait sucré, de beurre et de levure, puis les œufs.
Bien mélanger à la main et pétrir 2-3 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever pendant 2 heures et doubler de volume.
J'ai divisé la pâte en 2 morceaux et les ai étalés sur la table farinée. J'ai essayé de les étirer dans une forme ovale pour qu'ils puissent mieux courir.
Sur chacun j'ai mis de la crème de cacao, du sucre, du lait, des cerneaux de noix hachés et des canneberges.
Je les ai roulés et cuits dans le plateau normal, pas dans le moule à gâteau. La pâte est plus dure, donc ne la laissez pas sur les bords. Finalement, ils peuvent être plus petits, en forme de cornes. Utilisez du papier sulfurisé dans la plaque.
Je laisse mijoter 35 minutes. Je l'ai sorti du plateau et l'ai laissé refroidir recouvert d'une serviette.
J'ai portionné, saupoudré de sucre et servi.


Recette de gâteau au citron et aux canneberges pour un guguluf moelleux au citron

Recette de gâteau au citron et aux canneberges pour un guguluf moelleux au citron. Comment faire un gâteau guguluf (kougloff, Guglhupf) ? Gâteau moelleux avec glaçage, sans levure chimique, comme toujours, vanillé et parfumé au citron (ou à l'orange). Est un gâteau au coeur fragile et savoureux, parfait avec une tasse de café ou de thé.

Ma nouvelle acquisition est une forme de guguluf. J'avais aussi un cadeau en verre Jena (pas & # 8222yena & # 8221 qui est contrefait) mais je voulais un antiadhésif. Avec quoi d'autre pourrais-je l'inaugurer qu'une recette de gâteau ? J'ai fait ce gâteau au citron plusieurs fois. Et Oana l'a fait plusieurs fois & # 8211 celle de la photo ci-dessus est sa version : glacée et décorée de cerises confites.

A la place des canneberges vous pouvez mettre des raisins secs ou autres fruits déshydratés : abricots, dattes, figues, citron confit ou zeste d'orange (recette ici).

Un autre guguluf moelleux et agréable est celui avec des oranges, des noix et un glaçage au chocolat & # 8211 voir la recette ici.


Recette de gâteau de pommes de terre aux canneberges et aux oranges

300 grammes de biscuits
250 ml de lait concentré pour café
100 grammes de noix moulues
50 grammes d'oranges confites
50 grammes de canneberges séchées
du jus d'orange
deux cuillères à café de cacao
la cuillère à café d'essence de rhum
une cuillère à café d'essence de vanille


Je pense que le salami au biscuit peut facilement être inclus dans la catégorie "Goût d'enfance". Facile à faire, rapide, économique, et peut être fait par la poste ou une version. Il est plus difficile d'attendre qu'il durcisse que de le faire. Biscuit salami Thermomix ingrédients : 250 g de biscuits 100 ml de lait 80 g & #8230

L'envie de biscuits m'est venue lorsque j'ai vu une recette de biscuits à l'avoine, mais comme je n'en avais pas, j'ai dû m'adapter à ce que j'avais à la maison. Alors j'ai fait des cookies aux pépites de chocolat, dans lesquels je voulais trouver autre chose, et j'ai pensé à ces raisins secs et à quelques & #8230


Biscuits de jeûne complets

Aujourd'hui je vous montre le meilleur biscuits à jeun, déjà!

Et diététique en plus (si vous n'utilisez pas de flocons de bec ou de fruits déshydratés).

Et bien, bien ! Dois-je encore te louer ? Ou puis-je m'arrêter ici ? :)))

Assurez-vous de faire une double portion, c'est ce que j'ai fait! & # 128578 Autre recettes de jeûne trouver ici.

6 lb de farine complète (ou de seigle)

4 lg de cassonade (j'ai utilisé du xylitol)

2 lg d'huile de coco (ou de tournesol)

2 l de chocolat noir haché

& ndash quantités pour environ 18 pièces & ndash

ou vous pouvez utiliser de l'huile de cacao, aussi d'ici, pour un goût de cacao plus prononcé.

Ici aussi, vous pouvez trouver de nombreux autres goodies!

Tout simple ! Mélanger les flocons d'avoine, le sucre et les noix jusqu'à obtenir une composition similaire

plus gros maïs (j'ai arrêté 1 lg de flocons d'avoine et les ai utilisés dans la composition sans broyer).

Ajouter la farine, le son, la farine d'avoine (si vous avez arrêté non moulu), le sel, la vanille sur le mélange.

et environ 10 lg d'eau tiède. Bien mélanger et ajouter l'huile de coco fondue (ou l'huile de tournesol).

Je voulais faire deux sortes de biscuits, donc dans cette phase j'ai divisé la composition en 2,

dans une composition j'ai ajouté 2 livres de canneberge déshydratée et dans une autre des gouttes de chocolat noir,

pour les biscuits (vous pouvez utiliser du chocolat noir haché avec un couteau). Si vous ne faites qu'une seule façon, mettez

4 lg de votre ingrédient préféré : fruits déshydratés, chocolat, amandes concassées, noisettes concassées.

Saupoudrer la farine sur la table, étaler une fine feuille d'environ 5-6 mm (j'ai utilisé une feuille de plastique sur laquelle

Je le mets sur la pâte et l'étale avec le rouleau à pâtisserie).

Nous coupons les biscuits et les mettons dans la plaque, sur du papier sulfurisé.

Noter! Assurez-vous de mettre suffisamment de farine sous la pâte, car elle est très collante.

Le premier tour a collé très fort, alors je les ai retirés de la table avec une palette, et bien qu'ils aient été

légèrement déformés, je les ai remodelés à la main.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes. Bien qu'ils ne durcissent pas trop

au four, ils durcissent en refroidissant.

Ne les faites pas cuire plus de 13-14 minutes car ils durcissent trop tard.

J'ai fait un tour plus épais, environ 6-7 mm, comme si je l'aimais plus comme ça.