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Recette de riz pilaf Sultana

Recette de riz pilaf Sultana

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  • Plat d'accompagnement

Le riz est cuit dans du bouillon de poulet au lieu d'eau pour rehausser la saveur. Utilisez du bouillon de légumes si vous recherchez un plat d'accompagnement végétarien.

54 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 15 g (1/2 oz) de beurre
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 200 g (7 oz) de riz blanc à grains longs non cuit
  • 60g (2 oz) de raisins secs
  • 350 ml (12 oz liq.) De bouillon de poulet
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 30g (1 oz) d'amandes effilées

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 25min

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Faire sauter l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer le riz, les raisins secs, le bouillon, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé. Incorporer les amandes avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(42)

Avis en anglais (36)

par jharris

C'était absolument délicieux et facile! J'ai utilisé un peu plus de beurre que prévu par accident et je pense que cela l'a rendu encore meilleur! J'ai grillé les amandes et je l'ai également fait avec du riz sauvage et c'était tout aussi bon! Merci pour cette merveilleuse recette.-13 mai 2003

par Carrie Magill

Pour quelque chose d'aussi simple, c'était vraiment sympa! J'ai remplacé l'oignon par une très petite quantité d'oignon en poudre, laissé de côté le sel et le poivre, et la prochaine fois, je réduisais également légèrement la quantité de beurre. Cette recette était un excellent plat d'accompagnement pour le poisson grillé au miel, et elle irait probablement bien avec tout autre poisson savoureux. Personnellement, je ne me souciais pas du goût des raisins secs, mais ils sont beaux et sont assez faciles à éviter pour les mangeurs difficiles: -) - 05 nov 2005

par Nandabear

J'aime beaucoup cette recette. J'aime à peu près la plupart des plats de riz, mais j'aime ceux qui ont plus de saveur et celui-ci offre cela. Le seul changement que j'ai fait (je ne pouvais tout simplement pas m'en empêcher) est que j'ai ajouté environ 3 gousses d'ail écrasées et les faire sauter avec les oignons puisque c'est ce que je fais avec mon riz. C'était tout simplement naturel pour moi. Les enfants n'étaient pas un grand fan mais je l'étais.-19 nov 2010


Voir la vidéo: Recette du Riz Pilaf - 750g (Juin 2021).