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Recette de hamburgers de chevreuil juteux

Recette de hamburgers de chevreuil juteux

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Voici la recette de burger de chevreuil que vous recherchez. La cerise sur le gâteau est le bacon fumé strié, qui complète la venaison.

22 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 6 tranches de bacon fumé strié
  • 1 tasse de chevreuil haché
  • 225g de bœuf haché maigre
  • 1 pincée de gros sel de mer
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de stout
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 4 pains à hamburger, fendus

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 30 min

  1. Placer le bacon dans une grande poêle à frire profonde et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  2. Combiner la venaison hachée et le bœuf dans un bol. Divisez en 4 boules et aplatissez en hamburgers.
  3. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Placez les hamburgers dans la poêle chauffée et saupoudrez chaque burger de sel, de poivre noir, d'un filet de stout et d'un trait de sauce Worcestershire. Retournez les hamburgers une fois qu'une croûte brune s'est formée sur le fond, environ 5 à 10 minutes. Saupoudrer le côté cuit des hamburgers avec le sel, le poivre, la stout et le Worcestershire. Cuire les hamburgers encore 5 à 10 minutes pour bien cuire. Garnir chaque hamburger de bacon et servir sur des pains à hamburger.

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Avis et notesNote globale moyenne:(23)

Avis en anglais (14)

par CookinAK

Wow quel hamburger ... vous pouvez le faire tourner pour que toutes les papilles gustatives puissent en profiter. J'ai ajouté des oignons et du céleri et servi avec de la mozzarella fumée-02 mars 2010


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