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Recette de dessert sucré aux haricots mungo

Recette de dessert sucré aux haricots mungo

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  • Dessert

Cette recette est d'origine chinoise. Trois ingrédients font de ce dessert délicieusement simple.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 210g de haricots mungo verts entiers
  • 1,3 litre d'eau
  • 150g de sucre de palme

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 35min› Temps supplémentaire: 3h de trempage ›Prêt en: 3h40min

  1. Placez les haricots mungo dans un grand récipient et couvrez de plusieurs centimètres d'eau fraîche; laisser reposer 3 heures à une nuit. Égoutter et rincer avant utilisation.
  2. Mélanger les haricots avec l'eau dans une grande casserole à feu moyen; cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 30 minutes. Incorporer le sucre au mélange; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et servir chaud.

Ingrédients

Si le sucre de palme n'est pas disponible, remplacez-le par du sucre roux brun foncé.

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Avis et notesNote globale moyenne:(2)

Avis en anglais (2)

par nomnomnom

tellement excité que j'ai trouvé cette recette! ma mère a fait ça pour moi en grandissant et j'en avais envie. c'est tellement simple et sain. J'ai trempé les haricots mungo pendant la nuit, ce qui les a obligés à retenir beaucoup d'eau, donc je n'ai ajouté que 4 tasses lors de la cuisson. Je n'avais pas de sucre de palme alors j'ai juste utilisé 1/2 tasse de sucre de canne biologique. je pensais que c'était assez doux. vous pouvez toujours en ajouter après la dégustation. merci pour cette recette wiley! -20 avr 2012

par peacecow

Mes parents préparaient ce plat pendant l'été, au lieu d'avoir la soupe chaude, c'était un plat parfait servi froid. Je préfère de loin cela à la soupe aux haricots rouges sucrée.-13 sept. 2012


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