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Tarte au fromage et au poivre

Tarte au fromage et au poivre


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Mélanger la farine avec 1 cuillère à café de sel.Mélanger la levure avec 1 cuillère à café de sucre, ajouter de l'eau tiède puis la farine jusqu'à obtenir une composition comme des crêpes, de l'huile et pétrir pendant 15 minutes.

Laissez la pâte lever pendant 1 heure, puis ajoutez plus de farine et divisez-la en boules plus grosses.

Frottez le fromage jusqu'à ce qu'il devienne comme une crème, ajoutez le poivre râpé, le poivre, l'aneth et les champignons finement hachés et mélangez tous les ingrédients.

On étale chaque boule de pâte, on met une cuillerée de farce, on la plie et on étale l'assiette, on fait un trou au milieu et on la fait frire dans de l'huile chaude.

Bon appétit!


Ingrédients pour la recette de pâté chinois & ndash recyclés avec purée et steak

  • 600 g de purée
  • viande froide
  • 200 g de fromage râpé
  • 4 œufs
  • 2 gousses d'ail vert
  • 3 brins d'oignon vert
  • sel
  • poivre
  • une forme beurrée et garnie de chapelure ou de semoule

Préparation de la recette du pâté chinois

Vous pouvez lire le réseau écrit ci-dessous ou trouver la recette vidéo ci-dessous, où vous pouvez voir la recette vidéo et vous pouvez regarder de près comment je prépare tout.

Sur la purée, ajoutez les œufs. Au début nous n'avons ajouté que 3 œufs, puis nous voyons s'il faut en rajouter.

Ajouter une cuillère à café de sel, une cuillère à café de poivre, les oignons verts, l'ail vert, la moitié de la quantité de fromage râpé. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une composition homogène.

Coupez le steak et la saucisse, ajoutez-les à la composition.

Remuer à nouveau. Nous ajoutons également le quatrième œuf.

Dans cette composition, vous pouvez également ajouter des poivrons, des tomates en dés, des courgettes, des aubergines, du salami, d'autres saucisses.

Mettre la composition dans la plaque du four et niveler.

Sur le dessus, nous pouvons mettre un œuf battu avec un peu de crème sure ou de yaourt ou, tout simplement, du fromage râpé.

Mettez le pudding au four à une température de 200-220 degrés Celsius, faites cuire de haut en bas, dans les fours électriques, feu moyen à maximum, dans les fours à gaz.

Nous devons cuire jusqu'à ce que l'œuf coagule, environ 20-25 minutes. Ouvrir le four après 15 minutes, pour vérifier.

Quand il est bien doré, on le sort du four et on peut le servir. & # 128578

Purée de pudding avec steak et saucisses

C'est tout, de cette façon, nous avons une nourriture délicieuse, pour éviter de jeter la nourriture qu'il nous reste. Nous pouvons ingénieusement réutiliser la purée et le steak qui nous restent. Un pudding en purée, une version adaptée de la recette du pâté chinois.

Vidéo de recette

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recycled & raquo Shepherd's pie & ndash recette recyclée avec purée et steak


Burek- tourte à la viande, poivre et crème sure

C'est un plat très apprécié en Orient et dans les pays des Balkans. Il y a des variations d'un pays à l'autre. Dans cette recette vous ne trouverez pas la recommandation de graisser chaque feuille avec de l'huile, ce serait trop gras. Les feuilles se ramolliront à cause de la garniture de viande aidé par le liquide dans les ingrédients.
Pour un plateau à parois hautes (vase yena, céramique, etc.) de 18 x 28 cm (ou légèrement plus grand)

Temps de préparation 25 minutes

Temps de cuisson 45 minutes

Durée totale 1 heure 10 minutes

Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de tarte (pas de pâte !)
  • 750 g de boeuf haché ou boeuf + porc
  • 2 lg d'huile
  • 250g d'oignon
  • 1 morceau de gros poivron rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 1 lgr de paprika doux ou piquant (au goût)
  • sel poivre
  • 1 lg de concentré de tomate
  • 100 ml d'huile à tartiner
  • 150 g de crème sure pour la cuisson
  • 150 ml de lait ou d'eau
  • 1 lg de beurre pour graisser le plat

REMPLISSAGE pour tourte à la viande
1. Dans une grande poêle / casserole, faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir l'oignon finement haché et l'ail écrasé + les épices.
2. Hachez le poivron et faites-le cuire aussi. Si vous utilisez de la pâte de poivre, ne l'ajoutez pas maintenant.
3. Une fois l'oignon ramolli et devenu vitreux, ajoutez la viande et poursuivez la cuisson en la hachant bien avec une cuillère en bois ou une spatule, pendant environ 10 minutes.
4. Ajouter le paprika et la pâte de tomate.
5. Cuire encore 4 à 5 minutes en remuant constamment, puis retirer du feu et assortir le goût avec du sel et du poivre.

ASSEMBLAGE ET CUISSON
Préchauffer le four à 190 degrés (étape 5 sur la cuisinière classique).
1. Bien graisser la poêle avec du beurre mou (ou de l'huile).
2. Placer 1/3 du paquet avec des feuilles graissées, chaque feuille avec du beurre fondu ou de l'huile.La dernière n'est plus graissée, car la viande suit.
3. Répartir la moitié de la farce à la viande.
4. Placez à nouveau 1/3 du paquet avec des feuilles graissées chaque feuille avec du beurre fondu ou de l'huile.La dernière n'est plus graissée, car la viande suit.
5. Distribuez le reste de la viande.
6. Refermer avec le reste des feuilles graissées chacune et saupoudrer d'huile que l'on étale au pinceau ou aux doigts. Couper la tarte en 8 à 10 morceaux (selon la taille).
7. Battez l'œuf avec une fourchette ou une fourchette, puis l'œuf avec de la crème sure et diluer avec du lait.
8. Versez le liquide sur le dessus.
9. Cuire au four pendant 35-45 minutes à 180-190 degrés.
Vivre!


Tarte au fromage et au poivre - Recettes

J'aime les poivrons et j'en mange un presque tous les jours. et quand j'ai vu cette tarte sur internet il fallait que je la fasse !

Ingrédient:

Pour la pâte :
200g de farine,
100g de margarine,
1 ou,
6 cuillères à soupe d'eau,
1 cuillère à café de sel.

Pour le remplissage:
2 poivrons rouges,
1 poivron vert,
1 poivron jaune,
200g de fromage de brebis Telemea,
100g de fromage,
2 oeufs,
Épices végétales Kotanyi,
Poivre à l'ail Kotanyi.

Pour les oints :
1 jaune d'oeuf et 2 cuillères à soupe de lait.

Mode de préparation :

De la farine, de l'eau, de la margarine, du sel et des œufs pétrir une pâte.


Si vous en avez encore besoin et que la pâte est trop molle et colle à vos mains, ajoutez plus de farine. Lorsqu'il acquiert une forme et une texture élastiques,

placez-le dans un film alimentaire, pressez-le légèrement à la main et laissez-le refroidir pendant 30 minutes.

Nous lavons et nettoyons les poivrons des graines et des tiges et les coupons en lanières.Un quart de la quantité de lanières de poivrons de différentes couleurs, nous les laissons de côté pour la décoration.

Nous mélangeons la grande quantité de poivrons restants avec le télémeau écrasé et les œufs. J'ai assaisonné de verdures et d'épices pour les légumes de la gamme Nouvelle Cuisine de Kotanyi, un peu piquante

et une gousse de poivre en grains à l'ail de Kotanyi pour un goût plus prononcé -)

Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la feuille de tarte. On pique avec une fourchette sur toute la surface.Puis j'ai placé la pâte directement dans le plateau Delimano qui ne nécessite ni graissage ni papier cuisson.

Placer la garniture au milieu et râper le fromage.

Disposez joliment les tranches de poivron dessus selon vos goûts et vos préférences. J'ai pensé aux pétales d'une rose -)

Soulevez les bords de la feuille sur la garniture en formant des plis et appuyez légèrement pour qu'elle ne s'ouvre pas à la cuisson.

Graisser les bords avec le jaune d'œuf battu.

Mettez au four préchauffé à 160 degrés et laissez jusqu'à coloration.

Ensuite, après qu'il ait un peu refroidi, nous le coupons en tranches

et nous mangeons jusqu'à ce que nous soyons rassasiés -)

17 commentaires :

ça a l'air trop bon, je suis content que tu l'aies essayé et surtout parce que tu l'as aimé !

Je suis fan de poivrons, donc je ne pouvais pas le rater et j'ai beaucoup aimé, ainsi que le mien -) Merci beaucoup, je t'embrasse :*

Et c'était très bon ! -) petit

Oh, comme ça a l'air bon. J'avais vu la recette sur Vio, tu m'en as donné envie.

Merci! Je l'ai aussi vu chez Vio et je me suis mis au travail -) Maintenant, vous devez le faire aussi : *

Oh mon Dieu. Je suis folle de poivrons et de fromage. pourquoi j'ose faire pareil ? ) attendez de mettre la main sur le telemea et le FAC. Je vais vous montrer le résultat.

Salut, salut. nous sommes pareils, fée ! : * Je vous demande vraiment de le préparer et d'oser poster les photos au moins sur fb, sinon sur le blog -) J'ai hâte.

une rose délicieuse !

J'aime les roses, tu m'as attrapé -) bisous

Merci! Pas vraiment royal, mais super savoureux -)

La tarte aux lianes a fière allure et je suis convaincu à 100% que le goût est excellent.

Merci beaucoup! Le goût est excellent, il faut l'essayer, oui ! puup

Un régal. J'aime tellement les poivrons. Et ils ont fière allure.
Une bonne journée!

C'est pourquoi j'ai fait comme si j'étais mort après les poivrons -))

C'est tellement beau que je ne me soucierais même pas du goût. Mais, heureusement pour moi, le fromage est mon plat préféré, celui que je ne rate jamais sur la table (en cuisine :)). J'ai hâte d'essayer la recette. Je ne sais pas si j'aurai autant de succès, mais je l'apprécierai quand même.


Tartes au fromage et au poivre

Une combinaison gagnante : Fromage Telemea + poivrons au four enveloppés dans des feuilles de tarte. Mmmm, merveilleux !

& ndash quantités pour environ 20 pièces & ndash

Pour commencer, si vous n'avez pas de poivrons cuits au congélateur (comme je l'ai fait), vous pouvez utiliser soit

apéritif avec des beignets pour l'hiver & ndash si vous l'avez essayé de ma part, soit vous pouvez tirer dans la poêle antiadhésive dans 2 lg d'huile

couper le poivron en lanières jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement. Vous pouvez également ajouter 1 gousse d'ail écrasée.

Passons à la préparation : on mélange le fromage râpé sur la grande râpe avec les poivrons cuits au four passés au robot culinaire

avec de l'huile d'olive, du poivre et des herbes. Vous pouvez également ajouter de la sauce chili pour la version épicée.

Couper les feuilles de tarte en 2 dans le sens de la longueur et les garder recouvertes d'un torchon humide pour ne pas qu'elles se dessèchent.

On met 1 cuillère à café au bout de la feuille, au milieu et on procède comme sur la photo.

Au bout de la feuille, la graisser avec de l'oeuf battu pour bien la coller. Appuyez légèrement sur le rouleau obtenu pour l'aplatir un peu.

Mettre les pâtés obtenus dans la plaque, sur du papier sulfurisé, graisser à l'oeuf et saupoudrer d'herbes aromatiques.


Tarte au fromage et au poivre - Recettes

Ingrédient: 6 œufs,
6 cuillères à soupe d'huile,
300g de sucre + 10 cuillères à soupe d'eau,
300g de farine,
1 citron (écorce et jus),
1 cuillère à café de levure chimique,
500g de fromage frais gras,
150g de raisins secs,
essence de vanille.

Mode de préparation : Mélanger le sucre avec de l'eau et mettre sur le feu, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Faire bouillir environ 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'un sirop. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter le sirop chaud, petit à petit. Battez les jaunes avec une pincée de sel et de vanille, puis ajoutez la moitié de la composition de blancs d'œufs. Verser l'huile, progressivement. Ajouter le zeste de citron, le jus, la poudre à pâte et les blancs d'œufs restants. De cette composition, prenez 10 cuillères à soupe et mettez sur le fromage. Les raisins secs sont lavés et saupoudrés de cognac. Laisser bien pénétrer un moment, puis mélanger avec le fromage. Dans le reste de la composition ajouter la farine, sous la pluie, en mélangeant délicatement. Mettre les 2/3 de la composition dans une plaque rectangulaire (32/22 cm), recouverte de papier cuisson. Mettez ensuite le fromage et le reste de la composition par dessus. Cuire env. 45 minutes, à feu doux pendant les 20 premières minutes, puis à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Poudre avec du sucre en poudre.


Nous préparons d'abord la pâte. Le beurre (doit être mou) frotter avec l'œuf dans un bol avec une cuillère en bois, ajouter la farine mélangée avec du sel, de l'ammoniaque et du bicarbonate de soude. Il peut être fait sans, mais la pâte ne sera pas si fragile et moelleuse. Pétrir la pâte et la laisser refroidir pendant 30 minutes. Il peut rester froid pendant 24 heures. Dans la composition de la pâte, en plus des éléments de base, d'autres ingrédients peuvent être inclus pour diversifier son goût : fromage cottage, caïmac, jaunes bouillis, pommes de terre bouillies, crème sure, etc.

Pour la garniture, hacher l'oignon vert. Couper les poivrons en petits cubes. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les oignons verts et les poivrons, puis la viande hachée et mélanger doucement jusqu'à ce que la viande brunisse. Ajouter du sel et du poivre au goût. Mettez-le de côté au frais. Bien battre les œufs et les incorporer au mélange viande-légumes.

Étaler la pâte en deux feuilles séparées. Placer la première feuille de pâte dans un plateau rond avec un fond amovible et un peu d'huile, en tapissant les bords du plateau. Versez-y le mélange de viande. Recouvrez ensuite le dessus de bandes de pâte, ou d'une feuille entière de pâte, qu'il faut percer avec une fourchette pour laisser circuler l'air et cuire la garniture. Mettez la plaque au four pendant 30-45 minutes. Bon appétit!


Tarte à la citrouille et au fromage

Dans un bol tamiser la farine, ajouter le sel, le sucre, la levure et bien mélanger, faire un trou, ajouter l'oeuf battu, le saindoux et commencer à pétrir en ajoutant petit à petit le lait tiède.

Pétrir une pâte homogène et non collante, couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Étaler la pâte en une feuille ronde plus grande que la plaque.

On nettoie les courgettes et on les passe dans la grande râpe, on les met dans une passoire, on saupoudre 1 cuillère à café de sel et on laisse reposer 10 minutes.

Dans un bol, battre les œufs, ajouter les courgettes bien égouttées du jus, le fromage et bien mélanger, ajouter le persil haché, les épices au goût, la semoule, l'oignon haché, bien mélanger et laisser au réfrigérateur pendant 10 minutes. (si nécessaire, ajouter de la semoule, selon la consistance du fromage et des courgettes).

Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé, ajouter une feuille de pâte, ajouter la composition de fromage, replier les bords sur la garniture.

Ajouter des tranches de tomates au milieu, graisser les bords avec de l'œuf battu, saupoudrer de graines de pavot et mettre au four préchauffé pendant env. 40 minutes.


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Vidéo: juusto ja viini (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Eriq

    I will know, many thanks for the help in this question.

  2. Brutus

    Je pense qu'il a tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM.



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