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Plumes rayées avec viande hachée et fromage

Plumes rayées avec viande hachée et fromage


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Mettez les pâtes à ébullition selon les instructions sur l'emballage.

Mettez la viande dans 3 cuillères à soupe d'huile pour cuire un peu.Réservez et ajoutez du sel, du poivre et du paprika.

Mélangez les penne avec la viande hachée.Mettez-la dans une poêle graissée avec du beurre.Ajoutez le fromage râpé par dessus et enfournez jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Lorsqu'ils sont prêts, garnir de tranches de tomates et de poivrons.


Pâtes à la viande hachée et au fromage, au four

Temps de cuisson 40 minutes

Durée totale 1 heure 40 minutes

Ingrédients

  • 500 g de pâtes (éventuellement blé dur)
  • 700 g de boeuf ou porc haché ou mélange
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 grosse carotte râpée
  • 1 petit panais
  • 1 tranche de céleri-rave
  • 400 ml de tomates en conserve
  • sel poivre
  • basilic, origan (1 lgr avec pointe)
  • 200g de fromage
  • 200g de mozzarella

PRÉPARATION Pâtes à la viande hachée et au fromage, au four
1. Dans une poêle à bords hauts j'ai fait durcir la viande avec 2 cuillères à soupe d'huile car j'ai cuisiné avec du bœuf haché. Le feu doit être moyen, léger à chaud, remuer de temps en temps jusqu'à évaporation du liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cela peut prendre environ 10 minutes.
2. Pendant ce temps, j'ai épluché les légumes lavés, coupé l'oignon en cubes, écrasé l'ail avec le côté de la lame du couteau et l'ai coupé en petits morceaux et râpé le reste sur une râpe.
3. J'ai mélangé avec le reste des légumes et les ai sautés pendant environ 5 minutes.
4. Je mets le jus de tomate, basilic et origan + 1 tasse d'eau bouillante, ça remplit les yeux, attention, il vous faudra une poêle spacieuse ou une poêle anti-adhésive pour ces quantités.

Ils ont bouilli à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié, environ 20 minutes, elle ne doit pas tomber complètement, remplissez si nécessaire.
5. J'ai fait bouillir l'eau pendant environ 3 litres avec une cuillère rase de sel pour les pâtes. À la première ébullition, j'ai ajouté les spaghettis et ils ont bouilli pendant 7 minutes. Je les ai égouttés, les ai remis dans la casserole dans laquelle ils ont bouilli et les ai mélangés à la sauce.
5. J'ai râpé le fromage sur la râpe avec de gros trous. J'ai chauffé le four à 180 degrés.
Dans une autre casserole sans anses, pour le four, j'ai mis la moitié du mélange à spaghetti, j'ai saupoudré la moitié du fromage. Puis à nouveau le reste des spaghettis, j'ai secoué la poêle pour qu'elle repose et j'ai saupoudré le fromage râpé et le reste du fromage sur le dessus.

J'ai fait cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient dorés, dans mon four paresseux, cela a duré 40 minutes. Dans les fours électriques, cela prend moins, probablement environ 30 minutes.

La nourriture reposera pendant 10 minutes, après quoi elle pourra être servie. Je cherche à suivre exactement les recettes des filles de SU, pour une réussite totale.
Vivre!

D'autres recettes avec des pâtes, rapides et savoureuses :
Pad Thai nouilles aux oeufs et noisettes & recette gt & gt & gt ici


Chou-fleur farci à la viande hachée, type dôme, au four

Chou-fleur farci à la viande hachée, type dôme. Chou-fleur cuit au four enveloppé dans des tranches de bacon. Un délice de saison. Le chou-fleur (chou-fleur vert ou blanc) est un légume de saison bien-aimé et il existe de nombreuses recettes pour le cuisiner au four. Cette variante est très appétissante et belle, avec un goût spécial et délicat. La source d'inspiration est un site culinaire allemand & # 8211 ici.

J'ai trouvé du chou-fleur vert sur le marché et en pensant à cette recette, je n'y ai pas hésité. Je l'ai acheté. Je l'ai vu en hypermarché mais pas encore au marché. Je suis très content quand je trouve sur le marché d'Arad des légumes moins courants comme les courgettes patisserie, même courgette ou herbes aromatiques spéciales, champignons de diverses sortes, brocoli. Je suis content que les producteurs locaux essaient aussi d'apporter et de produire divers légumes ou fruits avec lesquels se démarquer un peu des modèles.

Bien sûr, vous pouvez également utiliser le chou-fleur blanc classique.

Quelque chose de très bien est sorti ! Une "bombe" de chou-fleur remplie de viande hachée et enveloppée de lanières de bacon.


Méthode de préparation

Pâtes au chèvre, épinards et piment

1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée. . 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle

Tortellini au yaourt et sauce au jambon

Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant 10 minutes (les introduire quand l'eau bout). jambon


Pâtes à la viande hachée et au fromage, au four

Temps de cuisson 40 minutes

Durée totale 1 heure 40 minutes

Ingrédients

  • 500 g de pâtes (éventuellement blé dur)
  • 700 g de boeuf ou porc haché ou mélange
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 grosse carotte râpée
  • 1 petit panais
  • 1 tranche de céleri-rave
  • 400 ml de tomates en conserve
  • sel poivre
  • basilic, origan (1 lgr avec pointe)
  • 200g de fromage
  • 200g de mozzarella

PRÉPARATION Pâtes à la viande hachée et au fromage, au four
1. Dans une poêle à bords hauts j'ai fait durcir la viande avec 2 cuillères à soupe d'huile car j'ai cuisiné avec du bœuf haché. Le feu doit être moyen, léger à chaud, remuer de temps en temps jusqu'à évaporation du liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cela peut prendre environ 10 minutes.
2. Pendant ce temps, j'ai épluché les légumes lavés, coupé l'oignon en cubes, écrasé l'ail avec le côté de la lame du couteau et l'ai coupé en petits morceaux et râpé le reste sur une râpe.
3. J'ai mélangé avec le reste des légumes et les ai sautés pendant environ 5 minutes.
4. Je mets le jus de tomate, basilic et origan + 1 tasse d'eau bouillante, ça remplit les yeux, attention, il vous faudra une poêle spacieuse ou une poêle anti-adhésive pour ces quantités.

Ils ont bouilli à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié, environ 20 minutes, elle ne doit pas tomber complètement, remplissez si nécessaire.
5. J'ai fait bouillir l'eau pendant environ 3 litres avec une cuillère rase de sel pour les pâtes. À la première ébullition, j'ai ajouté les spaghettis et ils ont bouilli pendant 7 minutes. Je les ai égouttés, les ai remis dans la casserole dans laquelle ils ont bouilli et les ai mélangés à la sauce.
5. J'ai râpé le fromage sur la râpe avec de gros trous. J'ai chauffé le four à 180 degrés.
Dans une autre casserole sans anses, pour le four, j'ai mis la moitié du mélange à spaghetti, j'ai saupoudré la moitié du fromage. Puis à nouveau le reste des spaghettis, j'ai secoué la poêle pour qu'elle repose et j'ai saupoudré le fromage râpé et le reste du fromage sur le dessus.

J'ai fait cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient dorés, dans mon four paresseux, cela a duré 40 minutes. Dans les fours électriques, cela prend moins, probablement environ 30 minutes.

La nourriture reposera pendant 10 minutes, après quoi elle pourra être servie. Je cherche à suivre exactement les recettes des filles de SU, pour une réussite totale.
Vivre!

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4 jeunes aubergines, 300 g de mélange de viande hachée (porc + boeuf), un gros oignon, 5-6 gousses d'ail tranchées, 3-4 œufs, 3 tomates quelques olives tranchées, quelques brins de persil et aneth vert , une cuillère à café de Delikat, une poudre de poivre, un mélange d'épices (marjolaine, basilic, origan, coriandre, laurier, poivre, thym), une pincée de sel, huile de friture d'aubergines, environ 250 ml, un peu de fromage

1. Eplucher les aubergines, les laver puis les couper dans le sens de la longueur en tranches d'environ 0,5 cm qui sont frites des deux côtés dans l'huile, puis les mettre dans une passoire, ajouter une pincée de sel et laisser quelques minutes pour en égoutter le jus et le gras
2. Faites cuire l'oignon finement haché avec l'ail tranché, dans un peu d'huile, et quand il devient doré, ajoutez la viande qui se mélange bien avec l'oignon et laissez bien tomber le jus, puis assaisonnez avec le Delikat et le mélange d'épices. Retirez la casserole du feu, laissez bien refroidir, mélangez avec des légumes verts finement hachés et un œuf battu
3. Placer dans un plateau, une couche de tranches d'aubergines frites (collées ensemble) puis étaler uniformément le mélange de viande durcie, venir avec la deuxième rangée de tranches d'aubergines frites, placées les unes à côté des autres, verser dessus les 2-3 puits oeufs battus, puis décorer avec des tranches de tomates et d'olives et cuire au four environ 20 minutes. Environ 120 minutes après qu'il commence à grésiller, retirez le plateau et très soigneusement, égouttez l'excès d'huile du plateau. Quand il est bien doré, râper le fromage par-dessus (j'ai mis de fines lamelles !). Portion et coupe après qu'il ait bien refroidi. Servir nature ou avec de la crème sure sur le dessus.
Bon appétit!

Essayez aussi cette optionMusaca aux aubergines et viande hachée de la Jamila


Seul bon est cette cuisine italienne après les plats traditionnels roumains appréciés à Noël.

Pour commencer, vous devez hacher finement l'oignon et l'ail et les faire cuire dans de l'huile chaude. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites frire jusqu'à ce qu'elle change de couleur et devienne friable.

Dans cette composition ajoutez la soupe, les tomates pelées avec le jus, les épices et laissez mijoter.

Pour que les lasagnes soient absolument délicieuses, vous devez préparer les feuilles correctement. Faites-les bouillir dans de l'eau salée et une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais veillez à ne pas les laisser trop casser. Après ébullition, égouttez-les d'eau et étalez-les sur une serviette.

Pour la sauce béchamel, il faut raccourcir le beurre avec la farine, ajouter le lait et les mélanger au fouet. Faites-les bouillir pendant 5-6 minutes. Assaisonnez ensuite avec du sel, du poivre blanc et de la muscade. Couper le fromage en tranches.

Beurrer une poêle et déposer en alternance une feuille de lasagne, une couche de viande hachée et de sauce béchamel, des tranches de fromage, du poivre et du parmesan. Répétez cette procédure jusqu'à ce que les ingrédients soient finis.

La dernière rangée de feuilles est graissée de sauce béchamel et saupoudrée de fromage Sofia râpé.

Toutes ces merveilleuses lasagnes sont mises au four préchauffé et laissées pendant 30 à 40 minutes.

Les lasagnes à la viande hachée et au fromage Delaco Sofia sont laissées dans la poêle pour refroidir un peu, après quoi elles peuvent être servies.


Tarte à la viande hachée et au fromage

Nous commençons par la pâte, car après l'avoir préparée, elle doit rester au réfrigérateur pendant 30 minutes, pendant lesquelles nous nous occupons de la garniture.
Dans un bol, mettre le beurre mou coupé en petits cubes, la farine, l'œuf, la crème sure et le sel.

Pétrir à la main (pas beaucoup, environ 1-2 min).
A partir de la pâte obtenue, formez une boule que l'on recouvre de film alimentaire puis placez-la au réfrigérateur au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Et comme je l'ai dit plus haut, pendant ce temps on s'occupe du remplissage.
Hacher la viande et avec elle les feuilles d'oignon et de céleri.
Après avoir tout haché, nous passons à l'opération de mélange.
Faites chauffer une poêle antiadhésive plus grande et placez-y la viande hachée.

Le feu doit être modéré.
Remuez de temps en temps.
On remarquera qu'au début la viande laissera de l'eau.
Laissez-le sur le feu jusqu'à ce que la viande change de couleur et que l'eau se soit évaporée.
Retirez la poêle à viande du feu et laissez-la refroidir.
Ajouter sur la viande, les œufs, la crème sure, l'aneth et le paprika.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
Bien mélanger pour une bonne homogénéisation.

Couper le fromage en cubes.

Incorporer les cubes de fromage dans le mélange ci-dessus et mélanger.

Assemblage de tarte
Sortez la pâte du réfrigérateur et posez-la sur la table farinée.
Nous étalons la pâte dans une feuille, à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Nous coupons l'excès de pâte sur les bords pour lui donner une forme égale.
Placer la garniture sur la longueur de la pâte, au milieu de celle-ci (comme sur la photo).
Aux extrémités de la pâte, aussi bien en haut qu'en bas, on laisse une portion de quelques centimètres à découvert avec la farce.
Couper les côtés (droit et gauche de la pâte) en bandes d'environ 2 cm de large. jusqu'à près de la composition.

Tout d'abord, nous tirons sur la garniture la partie découverte de la pâte des extrémités (haut, bas) de la garniture.
Ensuite, nous tirons les bandes de pâte les unes sur les autres de haut en bas. (légèrement oblique)
Comme il me restait un peu de pâte en coupant les bords, j'ai coupé quelques feuilles que j'ai appliquées par dessus.
Lorsque j'ai terminé l'opération de montage, j'ai graissé la tarte avec du jaune et l'ai placée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés C pendant environ 45-50 minutes.


Ingrédients pour la recette des muffins à la viande hachée et aux œufs :

Ingrédients pour 6 muffins.

  • 200g de boeuf haché
  • 1 gousse d'ail
  • 25 g d'oignon (la moitié d'un petit oignon)
  • & frac12 cuillère à café bouée
  • sel poivre
  • 4 œufs

Comment préparer des recettes de muffins avec de la viande hachée et des œufs ?

La viande hachée est mélangée avec de l'oignon finement haché, de l'ail écrasé, du paprika, du sel et du poivre.

Le plateau spécial à muffins est rempli d'un peu d'huile ou de beurre pour qu'il ne colle pas et soit garni de viande épicée.

Battre les œufs comme pour l'omelette, saler et poivrer et les déposer sur la viande.

En garniture j'ai choisi des tomates finement hachées et du fromage râpé mais ça se marie tout aussi bien avec des poivrons ou d'autres légumes.

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et laissez les muffins pendant 30 minutes pour vous assurer que tout est bien pénétré et que le fromage du dessus est doré.

Vous pouvez ajouter des muffins et autres fromages, saucisses, viandes fumées. C'est une façon savoureuse et efficace d'utiliser ce qu'il nous reste au réfrigérateur.


Vidéo: Olen keittänyt tätä ruokaa koko viikon ja perheeni pyytää lisää! Paljon ja halpaa! (Juin 2022).