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Crêpes au nutella

Crêpes au nutella


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Pâte à crêpes :

Les œufs sont mélangés avec une pincée de sel, du yaourt, du sucre, de la vanille, 150 g de farine, du nutella, du cacao, du lait, puis ajoutez le reste de la farine, la levure et l'eau bouillonnante.

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et versez-le sur la pâte à crêpes en remuant bien.

Faites frire les crêpes dans une poêle graissée avec de l'huile et sortez-les sur une assiette. Graisser chaque crêpe avec du nutella, au goût, et plier.

Sauce:

Mettre le beurre dans un bol, faire fondre un peu, ajouter le nutella puis le lait et bien mélanger jusqu'à obtenir la sauce. Versez la sauce sur les crêpes et dégustez avec entrain, bon appétit !.... :))))


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Ingrédients

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la généreuse poudre de sel.
2. Faire un trou au centre de la farine et casser l'œuf, ajouter le lait et l'essence de vanille, puis bien mélanger la pâte à crêpes.
3. Une fois la pâte homogène, incorporez progressivement les 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu.
4. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive et graissez-la avec un peu de beurre ou d'huile.
5. Former avec le polish une galette américaine de 7-8 cm de diamètre. Selon la taille de la poêle, vous pouvez faire frire une, deux ou même trois crêpes américaines à la fois.
6. Retournez les crêpes avec une spatule lorsque vous remarquez que de nombreuses bulles apparaissent sur la surface supérieure de celles-ci.

7. De cette recette de crêpes résulte 4 portions que vous pouvez servir pour le petit déjeuner.


Je viens de poster sur ma chaîne YouTube une recette de crêpes moelleuses au Nutella et j'ai pensé la garder sur le blog, pour le bien de l'époque où j'écrivais ici tous les jours.

La plupart du temps je fais des crêpes fines (françaises) parce que je les aime plus, mais cette année j'ai appris à faire des crêpes moelleuses et j'ai continué à les faire sous cette forme jusqu'à ce que j'en tombe amoureux. Mes premiers essais de crêpes étaient une sorte de crêpes normales (j'ai utilisé la même recette) dans lesquelles j'ai mis plus de farine et j'étais contrarié que ça ne ressorte pas comme sur les photos sur instagram. :)) Mais un jour, j'ai dit d'essayer la recette de Ioana Grama, que j'ai un peu personnalisée avec ce que je savais de 15 ans d'expérience dans la fabrication de crêpes normales. J'ai donc utilisé les mêmes règles : je n'ai pas mis de sucre dans la composition et j'ai fait la recette avec du lait de coco, qui a un bien meilleur goût et leur donne une saveur plus intéressante.

Ingrédients des crêpes moelleuses au Nutella

✨ 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ⁣

Préparation des crêpes moelleuses :

Mélangez les ingrédients secs dans un bol, les humides dans un autre, mélangez-les dans le câlin le plus doux comme vous diriez mixeur, puis incorporez avec une cuillère et de légers mouvements le blanc d'œuf (que vous avez séparé de votre ami jaune et que vous avez fait mousser jusqu'à ce que il a vu des étoiles vertes). Ensuite, mettez-les dans la poêle graissée à l'huile (chauffez la poêle, puis versez une goutte d'huile et étalez-la avec une serviette sur toute la surface de la poêle) et laissez-les 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles aient une belle la couleur qui vous ressemble inspire "Je suis prêt".

Pourtant, mes crêpes moelleuses ne ressemblent pas "à Instagram", mais c'est aussi parce que je choisis de les faire dans une poêle inappropriée qui les rend de forme irrégulière. Mais je l'aime plus comme ça, je fais des tailles différentes et, à la fin, j'ai une tourelle de mer à petit pliiiiin de chocolat et de fruits. Pour moi, la pile de crêpes avec une goutte de sirop dessus et 3 fraises ne veut pas dire bonheur. J'aime mettre de la crème sur chaque crêpe et des fruits pour équilibrer le goût. J'utilise habituellement des bananes, des framboises, des myrtilles et des fraises.

Je suis sûr qu'Internet regorge de délicieuses recettes de crêpes, ce n'est que ma version. Je fais des crêpes au moins une fois par semaine (que ce soit des crêpes ou des crêpes) et elles font partie de mes desserts préférés, avec la sainte glace.


Crêpes minces, faites avec de l'eau chaude & # 8211 fourrées de Nutella ou de confiture de framboise

Dans un bol profond, mélanger le sel, le sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse.

Tamisez ensuite la farine mélangée à la levure chimique en remuant constamment.

Versez l'eau et continuez à mélanger avec le fouet jusqu'à obtenir une pâte liquide et homogène, après quoi nous pouvons ajouter l'huile et mélanger à nouveau.

À feu moyen, faites chauffer une poêle, graissez-la avec de l'huile puis versez un polish de la composition dans la poêle en faisant tourner la poêle pour uniformiser.

Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Remplissez les crêpes avec votre garniture préférée ou servez-les avec votre garniture préférée, vos fruits, etc.


Les meilleures garnitures pour les crêpes. 7 idées à essayer

Si vous en avez marre des crêpes à la confiture ou au Nutella et que vous voulez essayer autre chose, voici quelques idées savoureuses.

1. Sirop d'érable
Le sirop d'érable accompagne à merveille toutes les spécialités du petit-déjeuner, pas seulement les crêpes : gaufres, brochettes, flocons d'avoine. Attention à ne pas rater la cuisine.

2. Miel
Bien sûr, le miel est aussi une option, d'autant plus que vous pouvez le combiner avec d'autres ingrédients : le miel aux noix, par exemple, est un choix délicieux.

3. Yaourt grec
C'est une garniture rafraîchissante pour certaines bananes moelleuses. Si vous le souhaitez, sucrez-le avec un peu de miel ou de sirop d'érable et jetez dessus vos ingrédients préférés.

4. Glace
Qui a dit que deux desserts ne pouvaient pas se transformer en un seul ? Combinez-les pour une délicieuse gâterie de jour.

5. Ricotta
Les crêpes se marient très bien avec une ricotta de qualité. Heureusement, c'est un délice facile à préparer à la maison.

6. Crème fouettée et fruits Frais
Comme l'été arrive encore, essayez les crêpes à la crème fouettée et aux fruits de saison : fraises, cerises, baies. Ils seront un délice, nous vous en assurons.

7. Bananes, miel et noix
Une combinaison saine et absolument divine en goût, qui se marie très bien avec les crêpes.

Essayez quelques recettes spéciales de crêpes :

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Crêpes aux bananes, mangue et nutella

Battre la chantilly puis la mettre au réfrigérateur. Mettre le beurre, le lait, le sucre, le sel et l'extrait de vanille dans une petite casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Mettez la farine, les œufs et le mélange dans la casserole dans un mélangeur.

Appuyez jusqu'à ce qu'ils soient tous bien incorporés. Faites chauffer une petite poêle (11 ou 12 cm de diamètre pour les petites crêpes) puis déposez une fine couche de pâte uniformément répartie. Selon la casserole et la densité de la flamme, maintenez pendant environ 1-2 minutes (ou comme vous le souhaitez) puis retournez-les de l'autre côté.

Une fois qu'ils sont prêts, puis réchauffez-les avec du nutella comme vous le souhaitez, disposez les tranches de banane et de mangue en deux. Ramenez l'autre côté par-dessus puis pliez et ceci obtenant ainsi un triangle. Servir avec de la crème fouettée sur le dessus.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.