Nouvelles recettes

Fresca Chia

Fresca Chia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Domicile
  2. Boire

4

1 note

29 mai 2014

Par

Dr Verma

Thinkstock

Une tasse de l'eau de noix de coco ajoute indispensable électrolytes après une séance d'entraînement, mais vous pouvez opter pour de l'eau plate si vous préférez. graines de chia ajouter des protéines, du calcium et des antioxydants.

1

Portions

Ingrédients

  • 1 tasse d'eau de coco
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia réhydratées (ou une cuillère à café déshydratée)
  • Jus d'1 quartier de citron
  • Tranches de concombre
  • Sirop d'agave, au goût

Les directions

Secouez tous les ingrédients pour combiner.

Mots clés


Boisson d'endurance Chia Fresca

Chia fresca utilise du gatorade de la nature + des protéines végétales pour vous offrir une boisson énergisante qui vaut la peine d'être préparée. Cette recette de boisson au chia est un incontournable pour les sportifs.

Cette chia fresca est vraiment une boisson énergisante naturelle s'il en est ! L'eau de coco est hydratante et pleine d'électrolytes. Les graines de chia ajoutent des protéines pour un regain d'énergie, mais aident également à la digestion. Remuez-le rapidement avant de boire pour répartir les graines, ou buvez avec une paille et profitez du petit « pop » des graines de chia.

J'ai découvert cette puissante boisson énergisante naturelle pour la première fois dans l'un de mes livres préférés, Born to Run. C'était ce que le Tarahumara utiliser comme carburant lorsque vous parcourez de longues distances à travers les canyons de cuivre du Mexique. Ce livre est SUPER inspirant et c'est en fait la raison pour laquelle j'ai couru mon premier trail de 50 km. J'ai été tellement inspirée par la capacité de notre corps à parcourir des distances ultra à pied, que j'ai décidé que j'allais les rejoindre. Maintenant, je ne suis en aucun cas proche de leur calibre en tant que coureur – je suis plutôt du genre lent et régulier ou ultra coureur (La tortue ?). Pourtant, j'espère accélérer mon rythme avec quelques entraînements par intervalles et un entraînement plus cohérent.

C'est en fait hors de propos. Cette recette de chia fresca m'a permis de traverser de très longues coulées chaudes ici en Floride - vous devriez l'essayer! J'adore le fait qu'il soit créé avec des ingrédients d'origine végétale, plutôt que formulé en laboratoire.

Lorsque je l'utilise comme carburant, je n'ajoute pas les fruits hachés. Pourtant, si nous le servons lors d'une fête, nous aimons l'habiller avec des fruits pour ajouter de la couleur. Pourtant, il n'est pas nécessaire de récolter les bénéfices liés à l'exercice.

Imprimer


Chia Fresca

Après ma petite expérience avec Spa Water, j'ai eu envie d'essayer autre chose. Pendant que je profite de l'eau du spa. Je voulais quelque chose que je pourrais préparer rapidement le matin, et qui plaisait peut-être davantage à ma sens avec quelques fruits.

Je m'étais souvenu d'avoir vu quelque chose à propos de l'ajout de graines de chia à l'eau comme boisson il y a quelque temps et je savais que j'en avais stocké dans mon garde-manger.

Qu'est-ce qu'une graine de chia et pourquoi les manger ?

Les graines de chia sont incroyablement saines et peuvent souvent passer inaperçues lorsqu'elles sont ajoutées aux aliments. Ils aident à favoriser la perte de poids en réduisant votre appétit et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. Ces graines abaissent également la tension artérielle, aident à réguler la glycémie et sont pleines d'oméga 3 pour aider à réduire l'inflammation.

Ils contiennent 2x le potassium des bananes, 2x la protéine de tout autre grain ou graine, 3x le fer des épinards, 3x la force antioxydante des myrtilles et 5x le calcium du lait. Pas trop minable pour une toute petite graine, hein ?

j'ai vraiment ne peut pas dis assez bon des choses sur les graines de chia.

Maintenant, c'est l'une de ces recettes que ma mère m'a donné des crises. J'essaie de lui faire goûter l'un d'entre eux depuis que j'ai commencé à en boire. J'ai eu plus d'un œil au-dessus de l'idée. Pour terminer la veille de Noël, elle a essayé et a ensuite volé ma boisson pour le reste de la journée. Elle a même fait essayer à mon père !


La nourriture comme médicament

L'une des raisons pour lesquelles nous aimons la nourriture est de pouvoir nous connecter avec nos origines et de créer des créations qui infusent les influences de nombreuses cultures à travers le monde. Nos ancêtres nous ont vraiment montré la voie vers une vie plus saine, ce qui est particulièrement vrai pour les aguas frescas, les graines de chia et le thé. Datant d'aussi loin que 3500 av. et 4000 avant JC, ces aliments riches en antioxydants ont été utilisés dans les routines quotidiennes pour favoriser la santé et le bien-être.

L'un de nos plats préférés de notre répertoire, les Chia Frescas s'inspirent de la tradition aguas frescas, originaire des Aztèques d'Amérique centrale. Une boisson revitalisante à base de fruits mélangés, elle est exactement aussi rafraîchissante qu'elle en a l'air. L'ultime désaltérant, aguas frescas se traduit directement par « eaux douces » et était une forte source d'hydratation pour cette civilisation alors qu'elle voyageait entre ses fermes et Tenochtitlán (connue aujourd'hui sous le nom de Mexico). Nos recettes incluent des graines de chia, un ingrédient principal des anciens régimes aztèques, mayas et tarahumara. Petite mais puissante, cette centrale nutritionnelle est l'une des meilleures sources de fibres et d'oméga-3, les acides gras essentiels à la promotion d'une bonne santé mentale. Nous aimons tellement cet ingrédient polyvalent que nous les avons disponibles dans notre boutique de bien-être à ajouter à la caisse, ainsi que de nombreux plats dans notre Menu hebdomadaire Clean Eats. Nos chefs fusionnent ensuite ces éléments avec une boisson originaire de Chine : le thé. Quelle est la boisson la plus consommée dans le monde aujourd'hui, les feuilles de thé étaient initialement consommées comme légumes avant de passer à une boisson infusée. Ingéré pour ses propriétés médicinales et sa teneur en minéraux depuis le début, le thé fait partie intégrante de la culture chinoise ancienne, servant de boisson de choix pour les empereurs et une muse pour la poésie et l'art.

Baies d'été Chia Fresca

Une baie de chia fresca est un excellent moyen d'utiliser toutes les baies que vous pourriez avoir. Vous pouvez également échanger du melon ou du concombre - tout ce qui attire votre attention au marché fermier ! Ou, si vous êtes intéressé par une expérience plus élevée, essayez le Raspberry Rose Chia Fresca.

PRÉPARER:

Ajoutez des baies, de l'eau et des arômes liquides en option à votre mélangeur et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux de fruits. Filtrez si vous souhaitez retirer les graines ou les fibres des fruits.

Ajouter les graines de chia et mélanger à nouveau jusqu'à ce que les graines de chia soient bien mélangées (mais toujours entières).

Dégustez immédiatement et conservez les restes au réfrigérateur.

Liste d'ingrédients

½ tasse de baies
2 cuillères à soupe. graines de chia
1¼ tasse d'eau
pincée de sel de mer
Facultatif : un jus de citron vert, 1 c. édulcorant au choix

CONSEIL D'INITIÉ : Vous avez l'impression que vous ne pouvez pas surmonter la texture et la consistance inhabituelles des graines de chia hydratées ? Commencez lentement : mélangez votre fresca avec deux cuillères à café de graines pour commencer, et augmentez progressivement le volume à chaque fresca que vous faites.

Thé solaire Chia Fresca

Dans cette interprétation simple, faites ressortir les saveurs subtiles et complexes de votre mélange préféré en infusant lentement du thé au soleil.

PRÉPARER

Placez quatre sachets de thé (ou des feuilles mobiles) dans un bocal en verre de 2 pintes rempli d'eau à température ambiante, couvrez et placez au soleil pendant trois à cinq heures. Vous saurez que le thé solaire est prêt lorsqu'il a développé une couleur riche dans le pot.

Refroidir le thé solaire au réfrigérateur. Vous pouvez retirer les sachets de thé ou les laisser dedans, si vous voulez une saveur plus profonde.

Mélangez le thé du soleil réfrigéré et les graines de chia dans votre mélangeur et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que les graines de chia soient bien mélangées (mais toujours entières).

Garnir d'un brin de menthe pour un rafraîchissement supplémentaire et d'une goutte de miel de fleurs sauvages si vous avez envie de douceur.

Servir et déguster immédiatement et conserver les restes au réfrigérateur.

Liste d'ingrédients

2 cuillères à soupe. graines de chia
1½ tasse de thé solaire frais
pincée de sel de mer
Facultatif : brins de menthe fraîche, miel de fleurs sauvages

Restez à l'écoute pour plus de recettes créées par nos experts en nutrition et nos chefs internes pour vous aider à apporter la santé dans votre maison. Si vous voyez un de nos plats et que vous êtes curieux d'essayer de le préparer vous-même, faites-le nous savoir et nous l'ajouterons à la collection de recettes sur le blog.


Recette de boisson énergisante Chia (Chia Fresca)

J'ai été ravi lorsque Trader Joe a commencé à vendre des graines de chia il y a quelque temps, d'autant plus que leurs sacs de chia sont biologiques et abordables ! J'achetais des graines de chia par intermittence depuis des années (même plus longtemps si vous comptez Chia Pets. Ch-ch-ch-chia !), Mais je n'en suis pas tombé amoureux jusqu'à ce que je lise "Born to Run". #8221 en 2012 et a proposé une recette de boisson au chia inspirée du livre.

Si vous n'avez pas lu "Born to Run", il s'agit des Tarahumara au Mexique, un peuple de coureurs qui compte sur le chia comme l'un des aliments qui les soutient lors de leurs courses de plusieurs centaines de kilomètres. C'est un livre fascinant avec une histoire captivante ainsi que de nombreuses informations sur la science, l'évolution, le commerce des chaussures de course et la tendance à courir pieds nus. J'ai tellement aimé le livre, je l'ai recommandé pour notre club de lecture de quartier, et ce fut un succès retentissant avec beaucoup de discussions et les commentaires "ce livre a changé ma vie". C'est à ce dîner du club de lecture que j'ai fait pour la première fois iskiate ou alors chia fresca, boisson énergisante au chia.

Les ingrédients sont simples : graines de chia entières, jus de citron vert frais, sucre et eau. Faites la recette au toucher et au goût, ou utilisez ma recette de boisson énergétique Chia.

Les bienfaits pour la santé ? Le chia est très riche en acides gras essentiels oméga-3, en protéines, en calcium, en fibres et contient plus d'antioxydants que les myrtilles. Une cuillère à soupe de graines de chia contient 60 mg de potassium, 5 g de fibres alimentaires, 3 g de protéines, 8 % de votre calcium, 6 % de votre fer et 10 % de votre magnésium. La liste des vitamines et autres nutriments est assez longue. Cette graine ancienne peut être utilisée dans les boissons et les smoothies, incorporée dans des pains ou des barres, saupoudrée sur des céréales ou des flocons d'avoine, utilisée dans les puddings, et le gel de chia est souvent utilisé comme substitut aux œufs ou au beurre dans les produits de boulangerie.

Les graines de chia sont comme les graines de lin, en ce sens qu'elles créent un gel lorsqu'elles sont trempées dans l'eau. L'eau est absorbée par la graine, la rendant molle et créant une consistance de gel dans le liquide après environ 15 minutes. Si vous n'aimez pas la consistance du gel dans une boisson, ajoutez simplement moins de graines de chia. Si vous l'aimez comme nous, ajoutez-en plus. Pour la boisson, vous créez essentiellement un citron vert en ajoutant du sucre (ou du miel ou de l'agave) et du jus de fruits frais.

Une fois que je l'ai préparé, je le conserve au réfrigérateur pendant un jour ou deux, en l'utilisant comme je le souhaite. Le chia restera assez bien en suspension dans la boisson mais s'il se dépose, vous pouvez le secouer avant de verser pour remettre les graines en suspension.

Alors, que vous soyez inspiré par les bienfaits pour la santé, l'énergie soutenue ou les légendes des guerriers aztèques qui se nourrissent de chia, essayez la boisson ! Vous pourriez devenir accro comme moi!


RECETTE CHIA FRESCA | COMMENT FAIRE UNE BOISSON ÉNERGÉTIQUE VÉGAN À LA NOIX DE COCO !

LAY HO MA tout le monde ! Cette boisson est si délicieuse que vous deviendrez accro, je vous le promets ! Rejoignez-moi dans cet épisode et apprenez à faire du chia Fresca – une boisson énergisante végétalienne à la noix de coco !

Ingrédients:
1 jeune noix de coco thaïlandaise (2 tasses d'eau de coco)
1 cc de jus de citron vert
1 cuillère à café de sucre de canne
1 cuillère à soupe de graines de chia

Les directions:
1. Ouvrez délicatement une jeune noix de coco thaïlandaise en coupant le dessus (extrémité pointue) en créant un peu un carré
2. Ouvrez soigneusement le dessus, retirez la viande exposée et versez l'eau à travers un tamis dans un bol
3. Dégraisser la noix de coco avec une cuillère solide
4. Rincer la chair de noix de coco à l'eau froide
5. Coupez de la chair de noix de coco en petits cubes et placez-les dans une tasse de service
6. Ajouter le jus de citron vert, le sucre de canne, les graines de chia et l'eau de coco
7. Secouez-le bien et dégustez-le tel quel ou conservez-le au réfrigérateur pour plus tard !

Si vous avez aimé cet épisode et que vous aimeriez en voir plus, n'oubliez pas d'aimer, de commenter et de vous abonner pour ne manquer aucun épisode !


Recette de cocktail Chia Fresca

Je m'attends souvent à ce que les boissons saisonnières en été offrent peu de stimulation du palais, mais au bar Momofuku Ssäm de David Chang à New York, c'est hors de question. Contrastant avec les plats riches et épicés provenant de la cuisine, le barman Zach Alcerro a créé une boisson estivale qui est loin des coolers sucrés et trop dilués qui semblent s'évaporer avant même de devenir efficaces, tout en incorporant un peu de superaliments souvent trouvés dans les aliments santé. magasins : graines de chia.

Ce qui rend le chia fresca unique, c'est sa combinaison de saveurs séduisantes et lumineuses de mezcal, d'Aperol et la douceur déjà trouvée dans les jus d'ananas et de citron vert, avec seulement de petites quantités de sucre et de sel nécessaires pour améliorer la boisson. Les graines de chia elles-mêmes ne confèrent aucune saveur, mais elles ajoutent de la texture. Lorsqu'il s'agit de trouver un répit bien nécessaire contre la chaleur des plats coréens, cette boisson offre, sans parler de la dose concentrée de vitamines, de minéraux et de la nutrition globale de ces graines magiques.

Si « la santé est la nouvelle richesse », alors peut-être que les boissons comme la chia fresca seront bientôt plus demandées, malgré les niveaux évidents de sucre présents dans l'alcool lui-même. Qui compte de toute façon ? Et tandis que le Momofuku Ssäm met l'accent sur la nourriture, il est formidable de voir que les cocktails offrent la même précision et la même attention aux détails que le chef Chang exige dans la cuisine, jusqu'à la glace sculptée à la main et de nouvelles combinaisons inventives.


Thé Glacé Chia Fresca

Une boisson hydratante à tout moment de l'année, ce thé glacé Chia Fresca est super rafraîchissant et ne prend que quelques secondes à préparer. Alors prenez quelques ingrédients simples, secouez-les ensemble, et vous siroterez cette boisson amusante en un rien de temps.

Avez-vous un sac de graines de chia planqué quelque part dans votre cuisine ? Sinon, je pense qu'il est peut-être temps de l'ajouter à votre liste d'agrafes de garde-manger. La minuscule super graine regorge de protéines et de graisses saines. Ils sont super polyvalents et peuvent être utilisés dans toutes sortes de recettes, des vinaigrettes au dessert. J'adore utiliser les graines de chia pour faire du pudding ou une confiture rapide. Vous pouvez trouver des recettes pour les deux dans cette délicieuse recette de pudding de chia à la fraise et à la rhubarbe.

Une autre de mes utilisations préférées des graines de chia ? Faire du chia fresca ! Ajoutez simplement quelques cuillères à soupe à n'importe quelle boisson que vous aimez, secouez-la bien et en quelques minutes, vous aurez une boisson rafraîchissante et amusante à siroter tout au long de la journée. Étant donné que le thé glacé est ma boisson estivale préférée, j'ai décidé d'essayer d'ajouter des graines de chia et j'ai adoré les résultats finaux. Après avoir mélangé un peu de jus de citron et de miel, Iced Tea Chia Fresca est né.

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de thé glacé que vous aimez dans la recette. Je l'aime avec une tisane d'hibiscus ou un thé vert citron. La recette se réalise très simplement en infusant et en refroidissant d'abord le thé. Une fois que vous avez le thé infusé, ajoutez les graines de chia : 1 cuillère à soupe de graines pour 1 tasse de thé glacé infusé. J'aime le faire dans un grand pot Mason avec un couvercle hermétique pour pouvoir le secouer bien, mais un grand pichet fera aussi l'affaire. Le thé est sucré avec une touche de miel, mais n'hésitez pas à l'omettre si vous voulez une version non sucrée. Ce thé glacé Chia Fresca est naturellement sans gluten et sans sucre raffiné.

Notes adaptées aux enfants. Ce thé glacé Chia Fresca est étonnamment populaire auprès des enfants, mais voici quelques options pour les mangeurs résistants :


Vanille Ananas Chia Fresca

Avertissement: The Flavour Bender participe au programme d'associés d'Amazon Services LLC, un programme de publicité d'affiliation. Il y a des liens sur ce site qui peuvent être définis comme des « liens affiliés ». En tant qu'associé Amazon, je gagne des achats éligibles (sans frais pour vous) qui aideront à soutenir ce site Web.

Cette chia fresca simple et magnifique à la vanille et à l'ananas est fruitée, rafraîchissante et étonnamment riche de la valeur nutritionnelle ajoutée des graines de chia !

Après quelques semaines de mauvais temps de janvier début avril et une pluie de neige le week-end, le temps s'est réchauffé aujourd'hui pour les premiers signes du printemps ! Et j'ai répondu de la meilleure façon que je connaisse. En sortant l'une de mes boissons préférées par temps chaud - cette magnifique Vanille Ananas Chia Fresca !

Ce sera la première de nombreuses boissons fraîches et rafraîchissantes que je partagerai avec vous au cours des prochains mois. Je pensais commencer par ça, car cette chia fresca à l'ananas est une boisson estivale vraiment rafraîchissante et saine, avec une saveur d'ananas frais, un soupçon de vanille et de citron vert, et une dose généreuse de graines de chia !

J'étais obsédé par les graines de basilic (également connues sous le nom de tukmaria, sabja ou kasa kasaa) quand j'étais jeune, grâce à cette boisson dessert sri lankaise addictive appelée falooda. Les graines de basilic forment une délicieuse couche gélatineuse lorsqu'elles sont trempées dans l'eau, et je les ajoute tout le temps à mon eau potable. J'ai adoré cette texture moelleuse, que beaucoup de gens ont trouvé bizarre ! ??

Les graines de chia sont assez similaires. Ils deviennent également gélatineux et moelleux lorsqu'ils sont trempés dans l'eau, mais cette couche de gelée n'est pas aussi épaisse qu'avec les graines de basilic. La valeur nutritionnelle de ces deux types de graines est également différente. Le chia est connu pour être le plus nutritif des deux.

La différence entre le basilic non trempé et les graines de chia. Les graines de basilic sont de couleur noire, tandis que les graines de chia sont brunes et tachetées.

Pour cette chia fresca vanille ananas, vous pouvez tout aussi bien remplacer les graines de chia par des graines de basilic pour une boisson sucrée aux graines d'ananas et de basilic. Parfois, j'utilise les deux pour le meilleur des deux mondes. ??

La différence entre les graines de chia et de basilic trempées

Et j'adore les ananas ! Je ne peux pas en manger beaucoup à cause de la bromélaïne qui me démange un peu la langue lorsque je bois de l'eau après avoir mangé de l'ananas. MAIS je n'ai absolument aucune aversion pour le jus d'ananas ! Je peux en boire beaucoup et beaucoup. ??

Vous pouvez préparer cette chia fresca à l'ananas et à la vanille de l'une des trois façons suivantes.

  • Pressez l'ananas frais avec votre extracteur de jus (un extracteur de jus lent ou un extracteur de jus centrifuge).
  • Placez l'ananas dans votre mixeur puis passez-le au tamis pour en retirer la pulpe (vous devrez peut-être presser la pulpe pour en extraire le jus).
  • Ou vous pouvez acheter du jus d'ananas 100% naturel sur votre marché local. Alternativement, vous pouvez également demander à votre marché local de presser un ananas frais pour vous. Si vous achetez du jus d'ananas, vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'il n'y a pas d'autres additifs.

Le zeste de citron vert, le jus de citron vert et le sirop d'agave rehaussent la fraîcheur et la douceur de l'ananas. L'agave (ou le sucre) est complètement facultatif, et la quantité que vous en ajoutez variera en fonction de la douceur de votre ananas. L'extrait naturel de gousse de vanille sert également d'édulcorant naturel pour le jus d'ananas, alors assurez-vous de goûter votre ananas chia fresca avant d'ajouter un édulcorant comme l'agave ou le sucre.

Les graines de chia sont trempées dans l'eau pendant environ 20 à 30 minutes pour leur permettre de former cette couche gélatineuse. Les graines de basilic, quant à elles, deviendront gélatineuses beaucoup plus rapidement que les graines de chia et gonfleront également plus en taille. L'ajout de graines de chia (ou de graines de basilic) rend cette chia fresca à la vanille et à l'ananas étonnamment copieuse. De plus, avec toute la valeur nutritionnelle des graines de chia telles que les acides gras oméga-3, les protéines, les fibres, le calcium, les antioxydants et d'autres vitamines et minéraux, cette chia fresca à l'ananas vous donne également un bon regain d'énergie tout en vous aidant refroidir.

Cette chia fresca à l'ananas n'est pas trop sucrée, et elle est fruitée, rafraîchissante et acidulée avec un soupçon de saveur florale. Ils sont parfaits pour les fêtes de printemps/été et les pique-niques.

Vous cherchez plus de recettes? Inscrivez-vous à ma newsletter de recettes gratuite pour recevoir chaque semaine de nouvelles recettes dans votre boîte de réception ! Retrouvez-moi en partageant plus d'inspiration sur Pinterest et Instagram.


Chia Fresca – décryptage complet de la nouvelle boisson tendance et healthy

C'est quoi exactement ce truc ? Après avoir fait fureur sur la Toile, la chia Fresca est assurément la boisson rafraîchissante et énergisante des filles branchées et « healthy » qu'elles sirotent sans culpabilité ni restriction. Généralement à base de graines de chia (beiges ou noires), d'eau et de jus de citron, la boisson tendance est une source naturelle d'antioxydants, de vitamines et de minéraux qui constitue également une excellente alternative à la limonade industrielle. . En remplaçant les colorants et le sucre contenus dans ces derniers par du calcium et des minéraux fibreux, vous favorisez un mode de vie plus sain, tout en adoptant un nouveau réflexe malin : buvez plus d'eau ! Mais avant d'entrer dans le vif du sujet, rappelons-nous pourquoi il est si important de consommer du chia !

Pourquoi la consommation de graines de chia est-elle importante ?

Tout d'abord, connaissez-vous les superaliments ? Clé de la beauté, de la santé et de la silhouette de nombreuses célébrités aujourd'hui, les superaliments sont la tendance food du moment. Et en raison de ses multiples propriétés saines, la graine de chia en fait partie ! La plante Salvia hispanique représente un véritable coup de pouce pour l'organisme et son système immunitaire. Il n'est donc pas surprenant que les graines de chia aient été une importante source de nourriture pour les Aztèques et de nombreux peuples mexicains. Ils les cultivaient pour de nombreux bienfaits et, en particulier, pour faire le plein d'énergie avant de faire de longues promenades. Mais comment les ont-ils consommés ? Certainement pas dans le pudding de chia pour le petit déjeuner !

Histoire et origine du chia agua fresca

Selon certaines constatations, Salvia hispanique se mangeait rôti, moulu et gonflé dans l'eau. Il était considéré comme la troisième source de nourriture végétale après le maïs et les haricots. Quelques années plus tard, de nos jours, chia agua fresca fait son apparition sur la Toile et envahit plusieurs comptes Instagram. Encore très populaire en Amérique centrale, le chia est de plus en plus connu et apprécié, notamment chez les sportifs en raison de ses nombreux nutriments, déjà évoqués (protéines, oméga 3, calcium, magnésium, fibres). De même, certains d'entre vous seront ravis de savoir que ce petit superaliment est un excellent allié pour perdre du poids efficacement.

Effet de satiété longue durée

Avec un potentiel exceptionnel pour absorber neuf fois son poids en eau, le chia gonfle dans l'estomac, formant une masse gélatineuse qui, à son tour, procure une sensation de satiété durable. C'est pourquoi le superaliment doit être consommé avec beaucoup d'eau, soit en buvant suffisamment, soit en faisant tremper les graines au préalable dans du liquide (eau, lait de vache, lait végétal, thé glacé). Généralement, pour 35g de chia (la dose journalière recommandée), il faut utiliser environ 140ml d'eau.

Effet amincissant et brûle-graisse

En plus de procurer une sensation de satiété, les graines de chia ont un bon impact sur le système digestif. Le gel formé dans l'estomac ralentit la dégradation des glucides, des protéines et des graisses. Cela stabilise le métabolisme et permet au corps d'avoir plus d'énergie sans avoir à grignoter entre les repas. Autrement dit, en buvant du chia Fresca, vous réduisez considérablement le nombre de calories par jour, ce qui est une des conditions importantes lorsque vous souhaitez vous débarrasser efficacement des kilos en trop. Cocktail énergétique sans caféine, bourré de nutriments et bourré de vitamine C et d'antioxydants, la limonade mexicaine deviendra votre nouveau rituel matinal qui remplacera rapidement la tasse de café. Votre organisation vous remerciera !

Une source importante de protéines et de fibres

Contrairement aux idées reçues, un déficit calorique n'est pas la clé d'une perte de poids efficace. La composition des nutriments joue également un rôle important. Et grâce à leur haute teneur en protéines, les graines de chia ont la capacité de remplacer de nombreux aliments protéinés, comme les œufs, et ainsi participer à l'élaboration de nombreuses recettes vegan. Pour gagner en masse musculaire et la conserver, il est donc essentiel d'inclure beaucoup de protéines dans son menu. Cependant, un régime minceur ne garantit pas une alimentation équilibrée et suffisamment de protéines. Le résultat? Une perte de masse musculaire non désirée. Très riches en fibres, les graines de chia sont également une bonne alternative aux céréales. Une seule cuillère à soupe de chia suffit pour couvrir l'apport quotidien recommandé.

Chia Fresca maison – la recette de base

  • 2 tasses d'eau filtrée
  • 1,5 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 T. sirop d'érable, miel, sirop d'agave

Mélangez le chia avec l'eau dans un récipient de votre choix et remuez bien. Laisser reposer 15 minutes pour que les graines puissent « gonfler ». Ajoutez ensuite le jus de citron et le sirop d'érable, secouez et c'est prêt ! Tout comme l'eau de gingembre et le thé glacé maison, la recette de chia Fresca peut être modulée à votre guise. Vous pouvez donc le personnaliser comme bon vous semble, selon la saison. Eau de coco, feuilles de menthe, gingembre, fruits rouges, tranches de kiwi ou de pomme, tranches de concombre, brins de romarin ou encore basilic, le choix est assez vaste.

Vous pouvez également ajouter des graines de chia à votre smoothie du matin ou à votre culture maison. C'est sain, c'est facile et c'est bon pour le moral ! Maintenant, à vous, nos 6 recettes de chia Fresca revisitées.

Chia Fresca avec pastèque et framboises

  • 3 cuillères à soupe. graines de chia
  • 300 ml d'eau
  • 1 trait de nectar de noix de coco
  • 600 g de pastèque sans pépins
  • jus de 1/2 citron
  • 1 poignée de framboises (facultatif)
  • glaçons (facultatif)
  • gingembre frais (facultatif)

Versez l'eau dans une bouteille en verre ou un pichet et ajoutez les graines de chia. Remuez bien et laissez-les tremper pendant 15 minutes. Pendant ce temps, retirez la peau de la pastèque et mixez-la dans le mixeur. Versez le jus de pastèque, le jus de citron et le nectar de noix de coco dans la bouteille. Ajouter des framboises, des glaçons et une petite tranche de gingembre frais, si désiré. Remuer et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures avant de déguster.

Chia agua fresca à l'hibiscus

  • 2 cuillères à soupe. fleurs d'hibiscus séchées
  • 1 litre d'eau filtrée
  • 3 cuillères à soupe. sirop d'érable
  • ¼ tasse de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe. graines de chia noir

Commencez par infuser les fleurs d'hibiscus dans l'eau pendant 1 heure avant de les égoutter. Dans un grand pot Mason ou un pichet, verser l'eau filtrée et ajouter le sirop d'érable, le jus de citron et les graines de chia. Bien agiter et laisser gonfler au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servir froid.

Grenade citron vert chia agua fresca facile

  • 2 cuillères à soupe. graines de chia
  • 1/2 tasse d'eau
  • 3/4 tasse de jus de grenade
  • 1 tasse de jus de citron vert

Mettez le chia dans un verre et versez l'eau, le jus de grenade et le jus de citron vert. Laisser gonfler au réfrigérateur pendant 15 minutes. Bien mélanger avant de servir. Prendre plaisir!

Ananas Chia Fresca

Mélangez tous les ingrédients dans votre robot culinaire et laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur pour que les graines de chia gonflent. Remuer et transférer la limonade dans un pichet avant de servir.

Chia Fresca à l'orange et à la menthe

Eplucher les oranges et les mettre dans le presse-agrumes avec la menthe. Filtrez le jus au tamis. Versez le jus dans un pot Mason et ajoutez les graines de chia. Remuer et laisser gonfler au réfrigérateur pendant 1 heure. Servir.


Voir la vidéo: How to make Chia Fresca (Juin 2022).