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Pommes au four avec graines de citrouille

Pommes au four avec graines de citrouille


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Préchauffer le four à 300 degrés.

Épépinez les pommes pour retirer les pépins. Marquez avec la pointe d'un petit couteau au milieu de la pomme et autour d'elle - cela aidera à faire cuire la pomme uniformément. Peler la peau d'un pouce autour du sommet de la pomme.

Pendant ce temps, mélanger le vin rouge et le vin de sangria dans une sauteuse et porter à ébullition à feu vif. Réduire de ½, retirer du feu et réserver.
Placer les pommes dans une rôtissoire, côté coupé vers le haut. Au centre de chaque pomme, ajouter le sucre. Saupoudrez ensuite de cannelle autour de chaque pomme. Cuire les pommes pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol de taille moyenne, mélanger les canneberges, les groseilles, le miel, les graines de citrouille et le zeste d'orange. (Cela servira de garniture pour les pommes.)

Retirer les pommes du four et garnir chacune de ¼ tasse du mélange de miel et des quantités égales de vin réduit. Remettre au four 10 minutes de plus. Sortir du four et servir chaud ou froid.


Pommes au four farcies à la tarte à la citrouille

Ces pommes au four farcies à la tarte à la citrouille sont deux desserts sains dans une recette facile! Rempli d'une garniture sucrée à la citrouille à la cannelle et délicieusement garnie d'une boule de glace à la vanille.

Je suis celui qui aime tout de même la tarte aux pommes et à la citrouille... et déteste aussi toutes les croûtes à tarte. Biscuit Graham, dessus en treillis, tendre, dur, je ne fais pas de discrimination.

Alors pourquoi ne pas prendre le meilleur des deux, sauf la croûte, et cuire jusqu'à ce que la maison sente l'amour ?


Préchauffez le four à 350 degrés.

Mélanger les flocons d'avoine, les noix, la cassonade, l'huile de graines de citrouille rôties, le beurre fondu, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne. Bien mélanger pour combiner.

Coupez le haut de 1 pouce de chaque pomme. Utilisez un couteau d'office et une cuillère (une cuillère à pamplemousse est très utile) pour retirer le trognon et les pépins des pommes, en créant des puits au centre des pommes.

Remplissez les puits avec le mélange d'avoine. Si vous en avez plus, empilez-les sur les pommes. Placez-les dans un plat allant au four et versez le cidre ou le jus de pomme dans le fond de la casserole.

Cuire au four pendant 40-60 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient facilement percées avec un couteau. Retirer et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Terminez par un filet d'huile de graines de citrouille grillées et une boule de glace à la vanille. Ajoutez plus d'huile de graines de citrouille, si vous en êtes aussi obsédé que nous.


30 façons d'utiliser les graines de citrouille dans vos recettes d'automne

Avec une abondance de citrouilles cet automne, mettez les graines à bon escient dans la cuisine.

Il est facile de négliger les graines de citrouille lorsque vous travaillez sur vos idées de sculpture de citrouille. Mélangé aux tripes de citrouille en désordre, il est assez facile de les jeter à la poubelle une fois que vous avez complètement terminé de ramasser.

Mais on dit que c'est du gâchis ! Alors que certaines personnes ont grandi en mangeant des graines de citrouille rôties légèrement salées une ou deux fois par an, dans d'autres parties du monde, elles sont reconnues pour l'ingrédient culinaire qu'elles sont vraiment. Souvent vendues décortiquées et appelées pepitas, les graines de citrouille sont aussi polyvalentes que délicieuses dans les desserts, les salades, les trempettes, les biscuits, les pains, etc.

Si vous ne savez pas quoi faire avec les graines de citrouille cette saison, nous vous aiderons à les utiliser à bon escient. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des pepitas rôties simples et simples, mais les options comestibles ne s'arrêtent pas là. Utilisez-les comme garniture pour vos soupes, toasts, pizzas et salades préférés, pour commencer. Ou, à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, utilisez des graines de citrouille pour créer une sauce au pesto, une tartinade au beurre qui rivalise avec son homologue aux arachides et même du houmous. Vous n'êtes pas non plus à court de délicieux desserts à la citrouille, avec cet ingrédient vedette. Pensez: muffins aux graines de citrouille, biscuits, tasses au beurre de cacahuète et rouleau de tambour&hellip, s'il vous plaît&hellip pain à la citrouille avec graines de citrouille. Ne vous sentez plus jamais perplexe sur la façon d'utiliser à nouveau les graines de citrouille et laissez ces recettes géniales inspirer des concoctions d'automne encore plus confortables. La prochaine fois que vous ramassez des citrouilles pour une citrouille-lanterne, ne jetez pas les graines !


Pommes au four au beurre d'amande

Rendement: 4 pommes au four

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 30

Temps total: 45

Ingrédients:

4 pommes de taille moyenne (j'aime utiliser des pommes Honeycrisp mais n'importe quelle sorte fonctionnera)

12 morceaux de pacanes hachées (ou noix)

1/3 tasse de raisins secs (ou canneberges ou baies de Goji)

1/4 tasse de pepitas (ou graines de tournesol)

1/4 cuillère à café de sel de mer fin

sirop d'érable pur pour arroser

Les directions:

Préchauffer le four à 350 °F puis tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Lavez et séchez les pommes et enlevez les tiges. À l'aide d'un couteau, coupez la couche supérieure de 1/2 pouce de chaque pomme. Si nécessaire, coupez une fine lamelle du fond pour que les pommes soient de niveau. Attention à ne pas trop couper, vous voulez que le fond puisse retenir la garniture. Du haut de la pomme, coupez autour du centre du noyau, en laissant environ 1 pouce au fond. Utilisez une cuillère pour retirer le noyau et les graines, jusqu'à ce qu'ils soient propres.

Disposez une cuillère à soupe de beurre d'amande à l'intérieur de chaque pomme, puis ajoutez 1/8ème des noix de pécan, des raisins secs, de la noix de coco et des graines de citrouille. Saupoudrer de 1/8 cuillère à café de cannelle et de sel, puis arroser de sirop d'érable pur. Répétez cette étape jusqu'à ce qu'ils soient remplis.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servir chaud (avec de la glace au lait de coco, si désiré) et dégustez !

La valeur nutritive est pour une pomme au four

Avez-vous essayé cette recette? Faites-moi savoir comment cela s'est passé en notant la recette, en laissant un commentaire ci-dessous ou en partageant une photo sur Instagram avec le hashtag #makingthymeforhealth. J'aime entendre vos commentaires!


Pommes sautées tièdes avec un filet de caramel

Posie Brien/Mangez ceci, pas cela !

Ce dessert aux pommes Whole30 chaud, sucré et épicé est si simple et léger qu'il mérite une place dans votre rotation quotidienne. En gros, vous faites cuire des pommes avec de la cannelle, puis vous les arrosez d'une sauce sucrée veloutée et sirupeuse. Nous aimons le considérer comme une tarte aux pommes déconstruite.


Ces pommes au four saines ont le même goût que la tarte aux pommes, sans la croûte

Fabriquées avec seulement cinq ingrédients et dix minutes de temps de préparation, ces pommes au four sans grains sont un jeu d'enfant à rassembler.

Chaque pomme évidée est farcie d'un mélange de farine d'amande, de sucre de coco et de beurre nourri à l'herbe (l'huile de coco fonctionne aussi) qui complète la douceur naturelle des pommes. Ensuite, les pommes sont parsemées d'amandes crues émiettées pour un croquant sans céréales !

Au moment de cueillir vos pommes, choisissez une marque généralement molle, comme Gala. Les pommes plus dures comme les pommes vertes ou les nids d'abeilles fonctionneront, cependant, elles peuvent nécessiter plus de temps de cuisson au four pour les ramollir. Vous voulez qu'ils soient moelleux et tendres à la sortie du four.

Lorsque vous coupez et évidez vos pommes, assurez-vous de laisser la peau. La peau est l'endroit où se trouve la fibre et elle maintient également les pommes ensemble pendant qu'elles cuisent au four.

La meilleure partie de manger ces pommes au four est de superposer les garnitures. Le yaourt à la noix de coco fait maison et une pincée de cannelle sont toujours une façon savoureuse de les garnir. Pour une touche plus décadente, garnissez-les d'une boule de glace au lait de coco et arrosez de chocolat noir fondu !


Recettes de pommes « mi-cuites »

Je pense que la farine d'avoine a une si mauvaise réputation. Nous savons tous que l'avoine est bonne pour nous, mais cela ne veut pas dire qu'elle doit être ennuyeuse. Entrez ces deux recettes d'avoine follement faciles. Ils sont parfaits pour préparer la veille, puis attraper et partir le matin. Il y a deux façons de les faire. La première méthode consiste à mélanger les flocons d'avoine dans un bocal ou un bol et à les laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit. La deuxième méthode consiste à tout combiner dans votre mijoteuse la veille et à la laisser cuire doucement et lentement. Lorsque vous vous réveillerez, votre cuisine sentira bon. Ce que j'aime dans cette recette, c'est qu'on peut varier les saveurs selon les saisons. À l'automne, je garnirai mon avoine de pommes en hiver, d'agrumes frais au printemps, de fraises et en été de fruits à noyau.

Pain aux noix de pécan et aux bananes
1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
1½ tasse de lait de votre choix (j'aime le lait de coco en conserve)
2 bananes bien mûres, écrasées, plus une banane tranchée pour la garniture
¼ tasse de yogourt grec nature
2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco non sucrés, grillés
2 cuillères à soupe de miel, et plus pour servir
1 cuillère à soupe de graines de chia
2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
¼ cuillère à café de sel de mer feuilleté
½ tasse de pacanes, grillées
Figues fraîches ou séchées, coupées en deux, pour servir
Graines de grenade, pour servir
1. Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, le lait, la purée de banane, le yogourt, la noix de coco, le miel, les graines de chia, la vanille et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir le mélange uniformément entre deux bols ou deux bocaux en verre de 8 à 12 onces. Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.
2. Le matin, remuez les flocons d'avoine, puis garnissez de bananes tranchées, de pacanes grillées et de figues. Arroser de miel et parsemer de graines de grenade.

Pomme Canneberge Chaude
Beurre ou aérosol de cuisson antiadhésif, pour graisser
1¼ tasse de flocons d'avoine
1½ tasse de lait de votre choix (j'aime le lait de coco en conserve)
1 tasse de cidre de pomme
2 pommes (j'aime Honeycrisp), épépinées et hachées, et plus pour servir
½ tasse de canneberges séchées, et plus pour servir
2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, et plus, si désiré, pour servir
2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
½ cuillère à café de cannelle moulue, et plus pour servir
¼ cuillère à café de sel de mer feuilleté
Noix de pécan grillées, pour servir
Graines de citrouille grillées (pepitas), pour servir
1. Graissez légèrement votre mijoteuse avec un aérosol de cuisson ou du beurre. Dans la mijoteuse, mélanger l'avoine, le lait, le cidre, les pommes, les canneberges, le sirop d'érable, la vanille, la cannelle, le sel et 1 tasse d'eau et mélanger pour combiner. Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 9 heures.
2. Le matin, remuez les flocons d'avoine, puis servez chaud, garni de pomme, de canneberges, de cannelle, de pacanes et de graines de citrouille. Arroser de sirop d'érable supplémentaire, si désiré.

Soupe aux pommes et au brie avec granola au bacon et aux graines de citrouille Portions : 4

Soupe aux pommes et au brie | “Récolte à moitié cuite”

Lorsque l'air devient frais et que les feuilles commencent à changer de couleur, mon obsession pour la pomme passe à la vitesse supérieure et je commence à concentrer toute ma créativité sur la cuisine et la pâtisserie avec des pommes. Entrez cette soupe! C'est le nec plus ultra des aliments réconfortants d'automne. S'il y a une recette à faire quand le temps commence à changer, c'est bien celle-ci. Le brie se marie si bien avec les pommes sucrées et les courges d'automne. Garnissez votre bol de graines de citrouille savoureuses et de granola au bacon et vous reviendrez à cette recette année après année !

Soupe aux pommes et au brie
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 petit oignon doux, tranché
Sel casher et poivre fraîchement moulu
⅔ tasse de cidre de pomme
2 pommes Honeycrisp, épépinées et hachées
3 tasses de courge musquée pelée et coupée en cubes
ou citrouille (environ ½ moyen)
2 cuillères à café de thym frais haché
1 bouteille de bière (12 onces) (j'aime utiliser de la bière à la citrouille)
3 à 4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
cuillère à café de cayenne
1 tasse de lait entier
1 tasse de cheddar fort râpé
8 onces de fromage Brie, croûte enlevée, coupé en cubes
Granola bacon et graines de citrouille
4 tranches de bacon épaisses
2 cuillères à soupe de beurre salé
½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne non cuits
½ tasse de graines de citrouille crues (pepitas)
Sel casher

1. Dans une grande marmite, chauffer l'huile à feu moyen. Quand il scintille, ajoutez l'oignon et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre chacun. Cuire, en remuant fréquemment, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter lentement ⅓ tasse de cidre et laisser cuire dans les oignons. Répétez jusqu'à ce que tout le cidre ait été ajouté et que les oignons soient caramélisés, environ 10 minutes au total. Ajouter les pommes, la courge et le thym et cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 8 minutes. Ajouter la bière, 3 tasses de bouillon et le poivre de Cayenne. Augmenter le feu à vif, porter à ébullition et cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes et la courge soient tendres.

2. ENTRE-TEMPS, FAITES LE GRANOLA. Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, émiettez grossièrement le bacon.

3. Dans la même grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'il commence tout juste à dorer et à sentir le grillé. Ajouter les flocons d'avoine et les graines de citrouille et cuire encore 1 minute. Retirer la poêle du feu et incorporer le bacon émietté. Assaisonnez avec du sel.

4. Lorsque les pommes et la courge sont tendres, transférez la soupe dans un mélangeur et mixez jusqu'à consistance lisse

5. Remettre la soupe dans la casserole et mettre à feu moyen. Incorporer le lait, puis porter la soupe à faible ébullition. Incorporer le cheddar et le brie jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Ajouter plus de bouillon pour éclaircir la soupe, si désiré. Laisser mijoter environ 5 minutes de plus, ou jusqu'au moment de servir.

6. Verser la soupe dans des bols et garnir de granola.

Tarte aux pommes au beurre de mélasse salée Donne : une tarte de 8 pouces

Tarte aux pommes au beurre de mélasse salée | “Récolte à moitié cuite”

Je suis tellement enthousiasmé par cette tarte, et pour plus de raisons que vous ne le pensez probablement. Oui, c'est incroyablement délicieux, mais peut-être plus important encore, je veux parler du fait qu'il contient du beurre de mélasse. Si vous ne savez pas ce qu'est le beurre de mélasse, vous n'êtes évidemment pas un aussi grand fan de Harry Potter que moi. C'est bien, mais j'ai besoin d'expliquer un peu. La mélasse, également appelée sirop doré, est essentiellement la forme britannique de mélasse noire, et il se trouve que c'est l'une des saveurs préférées de Harry Potter. J'ai ajouté du sel de mer feuilleté et du beurre pour faire du beurre de mélasse salé. Maintenant, je réalise pleinement que cela peut ne pas sembler être la meilleure chose qui soit, mais je suis ici pour vous dire que c'est la meilleure chose qui soit. Étalez le beurre sur toute la tarte à la sortie du four et vous vous rendrez vite compte à quel point cette combinaison est brillante.

Beurre ou aérosol de cuisson antiadhésif, pour graisser
Farine tout usage, pour saupoudrer
2 croûtes de tarte, du commerce ou maison (recette suivante)
Beurre à la mélasse
4 cuillères à soupe (½ bâton) de beurre non salé, à température ambiante
1 cuillère à soupe de mélasse noire
Pincée de sel de mer feuilleté

Remplissage
3 livres de pommes Honeycrisp et/ou Granny Smith, évidées et tranchées de ¼ pouce d'épaisseur
½ tasse de cassonade claire tassée
¼ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de cannelle moulue
cuillère à café de muscade fraîchement râpée
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 gros œuf battu
Sucre grossier, pour saupoudrer
Crème glacée au beurre brun, pour servir

1. Graisser une assiette à tarte de 8 pouces avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
2. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à tarte en deux cercles de 12 pouces. Transférez délicatement un tour dans l'assiette à tarte préparée, en soulevant les bords et en laissant la pâte couler au fond du plat - ne l'étirez pas. Coupez les bords si besoin, puis piquez le fond de la pâte avec une fourchette à quelques reprises.
3. FAITES LA MÉLANGE. Mélanger le beurre et la mélasse dans un petit bol. Ajouter le sel et remuer pour combiner.
4. Versez la moitié du beurre de mélasse dans un grand bol et réservez le reste pour le service. Ajouter les pommes, la cassonade, la farine, la cannelle, la muscade et le jus de citron. Mélanger jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti. Verser le mélange dans la croûte à tarte dans le plat. Assurez-vous de gratter tous les bons jus du bol.
5. Placez le deuxième rond de pâte à tarte sur les pommes. Poussez les bords de la croûte supérieure contre l'assiette à tarte et sertissez les bords de la croûte inférieure avec la croûte supérieure pour sceller la tarte. Alternativement, étalez le rond supérieur, coupez la pâte en bandes et créez un dessus en treillis (voir photo, page 256).
6. Badigeonner la croûte du dessus avec l'œuf battu. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites quatre fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce que la croûte soit ferme, au moins 1 heure.

« Half Baked Harvest Cookbook » est disponible dès maintenant.

Réimprimé du livre de cuisine Half Baked Harvest. Copyright © 2017 par Tieghan Gérard. Publié par Clarkson Potter/Publishers, une empreinte de Penguin Random House, LLC.


Pommes au four rapides et faciles


Je ne sais pas s'il est juste que la citrouille reçoive le plus d'attention culinaire lorsque l'automne arrive. Autant j'aime la citrouille [insérer n'importe quel plat qui peut être fait avec de la citrouille], je préfère de loin quelque chose avec des pommes.

Je pourrais vivre de tarte aux pommes, de chips aux pommes, de crêpes fourrées aux pommes, de crêpes recouvertes de sirop de cidre de pomme, de soupe de courge pomme-cheddar - vous voyez l'idée. Enterre-moi juste dans des pommes, et je serai une fille heureuse.

Une friandise que je ne prépare pas trop souvent est la pomme au four. Je ne sais pas pourquoi. Oh, attendez, oui je le fais. C'est l'évidement des pommes qui, dans ma tête, semble être une corvée, mais qui ne prend en réalité que quelques minutes. Je dois arrêter de jouer à des jeux d'esprit avec moi-même parce que j'ai sérieusement manqué quelque chose.

Nous avons récemment dîné avec des amis et j'ai cherché un dessert simple et délicieux à préparer. Je voulais aussi quelque chose qui crie à l'automne. La recette de pommes au four soumise par Laura, membre de TK, semblait être exactement ce que je cherchais.


Tout d'abord, rassemblons nos ingrédients ! Pour être honnête, quand j'ai tout rassemblé, je n'arrêtais pas de penser que cela ne pouvait pas être tout. J'ai même attrapé un bâtonnet de beurre supplémentaire. (Vous savez, juste au cas où.) Vraiment, tout ce dont vous avez besoin, ce sont de petites pommes à cuire, de l'avoine, de la cassonade, de la cannelle et du beurre ramolli. C'est tout.

C'est un excellent point de départ pour les adaptations ! Si vous évitez les produits laitiers, les céréales ou le sucre raffiné, vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco, des noix hachées/des fruits secs/de la noix de coco et du miel. Vous pouvez également jouer avec les épices et ajouter de la muscade ou de la cardamome pour un goût plus exotique. La seule substitution que j'ai faite était d'utiliser du sucre de coco au lieu du sucre brun.


Bon, maintenant pour la partie que je redoute (qui n'est pas si mal, vraiment). Prenez un couteau d'office bien aiguisé et coupez autour de la tige de la pomme, en allant environ 1/3 du chemin vers le centre.


Vous pouvez également utiliser une cuillère à ce stade pour gratter les graines ou les morceaux de noyau durs restants. Répétez avec les pommes restantes.


Si vous les assemblez tôt et prévoyez de les réfrigérer pendant quelques heures avant de les cuire, je frotterais un peu de jus de citron à l'intérieur des pommes pour qu'elles ne brunissent pas. Le jus de citron égayera également la saveur des pommes. S'il vous arrive d'avoir un enfant de deux ans qui meurt d'envie de vous aider, ils sont parfaits pour ça.


Prenez un plat allant au four assez grand pour contenir toutes les pommes. Mon plat de cuisson en verre de 9 & 21513 pouces était de la taille parfaite. Badigeonner généreusement de beurre sur les côtés et le fond du moule. Ne soyez pas timide.


Saupoudrez également un peu de cassonade dans la poêle.


Mettez vos pommes dans la poêle pour qu'elles restent toutes droites. Vous ne voulez pas que cette précieuse garniture se répande !


En parlant de garniture, prenez un petit bol et versez les flocons d'avoine.


Ajoutez la cannelle (et toutes les autres épices que vous aimeriez ajouter).


Et le reste de cassonade.


Donnez-lui un bon mélange. Ou demandez à votre cuisinière en formation de le faire pour vous.


C'est la partie amusante. Mettez le reste du beurre ramolli dans les flocons d'avoine et, à l'aide de vos mains, mixez jusqu'à ce que le beurre soit incorporé et que vous obteniez une texture friable.


Je savais qu'elle ne pourrait pas résister à cette partie.


C'est à peu près la texture que vous recherchez. Essayez de ne pas le manger directement dans le bol. Croyez-moi, c'est difficile.


Appelez votre adorable assistante et demandez-lui de verser la garniture dans les pommes. J'ai été surpris de voir à quel point elle a bien fait cela. C'est une excellente recette pour impliquer les enfants dans la cuisine!


Nous avons juste continué à l'empiler jusqu'à ce que nous n'ayons plus de classement.

Mettez-les au four pendant un moment et …


Non seulement votre maison aura une odeur incroyable, mais vous êtes tout près du paradis dans un bol.


Les instructions disent de verser la sauce au caramel de la poêle sur les pommes, mais je n'avais pas beaucoup de sauce à proprement parler. Au lieu de cela, nous les avons servis avec de la glace à la vanille.

J'ai également préparé de la sauce caramel à la vanille et au sel de mer et l'ai versée sur le dessus. Pourquoi je ne l'ai pas fait au début me dépasse. Si vous souhaitez faire de la sauce caramel maison, il y a plein de recettes ici sur Tasty Kitchen ! J'en ai inclus quelques-uns ci-dessous qui ont attiré mon attention.

Un grand merci à Laura pour une recette fantastique et facile à faire avec mes enfants ! N'oubliez pas de consulter sa boîte de recettes TK et son magnifique blog, My Friend’s Bakery, pour plus de recettes.


Tarte à la citrouille – Graines de citrouille épicées

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Toute la saveur et les épices de la tarte à la citrouille enrobent ces graines grillées pour une version plus saine du dessert classique.

Quoi acheter: Nous avons utilisé des graines de citrouille crues (alias pepitas) pour cette recette. Vous pouvez également utiliser les graines restantes de la découpe d'une citrouille ou de la torréfaction de la courge. Récupérez simplement les graines, rincez-les dans une passoire pour enlever la pulpe et séchez-les soigneusement. Ils peuvent prendre quelques minutes de plus au four, selon leur degré de fraîcheur.

Plan de match: Les graines sont meilleures fraîches du four mais dureront jusqu'à 5 jours stockées à température ambiante dans un récipient hermétique.

Cette recette a été présentée dans le cadre de notre galerie de photos 10 façons de pimenter les graines de citrouille.


Voir la vidéo: Recette de Pommes au four - 750g (Juin 2022).